Hähnchen-Curry mit Basmati-Reis ist ein gesundes, leckeres und vollständiges Gericht.
Dieses Hauptgericht ist auch für Diätfreunde geeignet, da es kalorienarm ist und in 20 Minuten mit sehr wenigen Zutaten zubereitet wird.
Curry ist eine Mischung aus aromatischen Gewürzen, die ursprünglich aus Indien stammt und dem Gericht einen reichhaltigen und würzigen Geschmack verleiht. Der Basmati-Reis, mit seinem zarten Duft, ist perfekt, um jeden Fleisch- oder Fisch-Hauptgang zu begleiten.
Und wenn euch Hähnchen genauso sehr gefällt, verpasst nicht die folgenden Rezepte:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 320 g Basmati-Reis
- 1 Hähnchenbrust (groß)
- 1 Schalotte
- Halbes Glas Weißwein
- 1 Glas Milch
- nach Bedarf Mehl
- nach Bedarf Curry
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf Extra natives Olivenöl
- nach Bedarf getrocknete Petersilie
Werkzeuge
- Wok
- Kochtopf
- Gitarren für Nudeln
- Messer
- Schneidebrett
- Reiskocher optional
Schritte
Zuerst den Basmati-Reis in einem Topf mit Salzwasser kochen.
Wenn ihr den REISKOCHER verwendet, findet ihr das Rezept HIER
Sobald er gekocht ist, abgießen und in eine Glasschale abkühlen lassen.
Die Hähnchenbrust nehmen und mit einem Messer und Schneidebrett in kleine Würfel schneiden, dann alle Stücke in Mehl wenden.
Die Schalotte fein hacken und in einem Wok mit etwas extra nativem Olivenöl anbraten.
Das Hähnchen hinzufügen, gut anbräunen lassen und dabei mit einem Holzlöffel umrühren.
Mit Weißwein ablöschen und etwa 5 Minuten kochen lassen.
In der Zwischenzeit das Curry in der Milch auflösen und zum Fleisch geben.
Gut umrühren und die Garzeit abschließen (etwa 10 Minuten)
Unser Hähnchen-Curry mit Basmati-Reis ist fertig
Servieren, indem der Reis mit einer Prise getrockneter Petersilie bestreut wird.
Aufbewahrung und Tipps ….
Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen
Es ist möglich, den Reis mit Butter oder Reisessig zu würzen
Ihr könnt die Hähnchenbrust durch Putenbrust ersetzen
Statt Milch könnt ihr Kokosmilch verwenden
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