Leckere Rezepte

Beilage Rucola und Zwiebeln

in cucina con pina

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Beilage Rucola und Zwiebeln aus Tropea, einfach, frisch und schnell und natürlich ohne Kochen. Es ist sicherlich klar, dass ich Zwiebeln liebe und sie überall sowohl gekocht als auch roh hinzufüge. Vor allem die Tropea-Zwiebeln, die süß und leicht verdaulich sind. Ich lasse sie zwanzig Minuten in Wasser, das ich oft wechsle. Ich würze mit viel Zitronensaft, Salz, Öl und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer. Ich lasse es zehn Minuten ruhen und beim Servieren gieße ich die gewürzten Zwiebeln über den Rucola. Ich mische gut und meine einfache und wirklich schnelle Beilage ist sofort fertig.

  • Schwierigkeit: Sehr einfach
  • Kosten: Günstig
  • Vorbereitungszeit: 5 Minuten
  • Portionen: 2
  • Kochmethoden: Ohne Kochen
  • Küche: Italienisch

Zutaten

Beilage Rucola und Zwiebeln

  • 2 rote Zwiebeln aus Tropea
  • 200 g Rucola
  • 2 Zitrone (Saft)
  • 30 ml extra natives Olivenöl
  • 6 g Salz
  • n.B. schwarzer Pfeffer

Zubereitung

  • Waschen Sie den Rucola und trocknen Sie ihn, stellen Sie ihn in eine Schüssel zur Seite.

  • Würzen Sie die Zwiebeln mit Salz, Zitronensaft, Öl und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer

  • Mischen Sie die Zwiebeln mit dem Rucola.

  • Hast du gesehen, wie einfach es ist, die Beilage Rucola und Zwiebeln zu machen

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in cucina con pina

Mein Name ist Pina und meine Leidenschaft ist das Essen und die Küche im Allgemeinen. In meinem Blog beschäftige ich mich mit regionalen Gerichten, wie denen aus meiner Heimat Sizilien. Aber auch mit Gerichten aus Latium, der Region, die mich seit über 40 Jahren beherbergt. Generell widme ich mich jedoch allen italienischen Regionen. Reisen und Entdecken ist meine zweite Leidenschaft, und daher dürfen in meinem Blog Gerichte aus der ganzen Welt nicht fehlen. Mein Blog ist in einfache und wesentliche Kategorien unterteilt, wie Vorspeisen, erste Gänge, Hauptgerichte, Beilagen, Brot und Backwaren, Marmeladen und Konserven, Weine und Weinkeller; und natürlich dürfen Reisen, Desserts und zuletzt eine Ecke für glutenfreie Rezepte nicht fehlen. Einfache Rezepte, Schritt für Schritt erklärt und stets aktualisiert.

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