EINZELPORTION HERZHAFTER KÄSEKUCHEN, einfaches und schnelles Fingerfood ohne Kochen, perfekte Idee für ein Sommerbuffet, das in kurzer Zeit zubereitet werden kann.
Die Einzelportion herzhaften Käsekuchens mit Pistaziencreme, Feta und Tomaten ist ein eleganter und raffinierter Vorschlag für sommerliche Vorspeisen oder Aperitifs. Einfach zuzubereiten, ohne Kochen, perfekt, um Gäste mit einem ungewöhnlichen Rezept zu überraschen.
Die Basis, normalerweise knusprig, wird mit zerbröselten Crackern oder Taralli zubereitet, die mit Frischkäse oder Butter gebunden werden. Die reichhaltige und schmackhafte Creme vereint die Süße der Pistazie mit der Salzigkeit des Feta und wird mit einem frischen Topping aus Tomaten und Oliven vollendet.
Ein kaltes Gericht, das im Voraus zubereitet wird und direkt in Gläsern oder Einzelportionen serviert wird. Ideal auch für Outdoor-Buffets oder Mittagessen auf der Terrasse.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es Einzelportion herzhaften Käsekuchen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Stücke
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
Zutaten
- 80 g Cracker
- 40 g Butter
- 200 g Feta
- 30 g Pistazien
- 1 Esslöffel Olivenöl extra vergine
- 4 Kirschtomaten
- 4 schwarze Oliven
Schritte
Zerkleinere die Taralli (oder die Cracker) fein in einem Mixer, füge den Frischkäse oder die geschmolzene Butter hinzu und mische, bis eine feuchte und sandige Masse entsteht.
Verteile sie in den Gläsern, drücke sie leicht mit dem Rücken eines Löffels an. Stelle sie für mindestens 15 Minuten in den Kühlschrank.
Püriere die Pistazien mit einem Schuss Öl und einer Prise schwarzem Pfeffer. Verwende einen Mixer oder eine Gabel, bis eine glatte Creme entsteht.
Fülle die Gläser mit dem zerbröselten Feta, der Pistaziencreme, füge die in Stücke geschnittenen Tomaten hinzu, eine Olive und Feta zum Dekorieren.
Lass es im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten ruhen, bevor du es servierst.
Guten Appetit
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EINZELPORTION HERZHAFTER KÄSEKUCHEN
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FAQ (Fragen und Antworten) EINZELPORTION HERZHAFTER KÄSEKUCHEN
Kann ich den Feta ersetzen?
Ja, du kannst Ziegenkäse, Robiola oder Ricotta für eine mildere Variante verwenden.
Welche Art von Pistazien sollte ich verwenden?
Verwende eine 100%ige ungezuckerte Pistaziencreme, am besten aus Bronte oder handwerklich.
Muss die Basis gebacken werden?
Nein, es ist ein kalter herzhafter Käsekuchen, die Basis wird im Kühlschrank fest.
Wie lange im Voraus kann ich sie zubereiten?
Du kannst sie auch 1 Tag vorher zubereiten, sie hält sich perfekt im Kühlschrank.
Kann die Einzelportion herzhafter Käsekuchen auch als Hauptgericht serviert werden?
Besser als Vorspeise oder Fingerfood, aber es kann eine Mahlzeit elegant eröffnen.
