Schnelles Focaccia mit Rohschinken, Stracchino und Rucola, ideal als Abendrettung, einfach und lecker.
Es ist das perfekte Rezept, wenn uns die Ideen für das Abendessen ausgehen, aber wir eine hungrige Horde zu füttern haben oder einfach Lust auf etwas Leckeres haben.
Praktisch ist es ein Teigblatt, das sehr dünn mit einem Nudelholz ausgerollt wird, mit Käse gefüllt, bevor es in den Ofen kommt, und dann mit Scheiben Rohschinken und frischer Rucola serviert wird.
Es ist perfekt für ein schnelles Abendessen oder einen Snack, aber Sie können es auch für einen Aperitif oder ein Buffet zubereiten und dann nach Belieben füllen: Wurstwaren, Käse, aber auch gegrilltes oder eingelegtes Gemüse.
Mit dieser Menge werden 2 dünne Focaccia gemacht. Wenn Sie möchten, können Sie sie auch unterschiedlich füllen, um den Geschmack aller zu befriedigen.
Lassen Sie uns gemeinsam sehen, wie man das Rezept der Schnelles Focaccia mit Rohschinken, Stracchino und Rucola zubereitet. Bereiten Sie die Zutaten vor, wir fangen an.
Und wenn Sie es ausprobieren, vergessen Sie nicht, mir in den Kommentaren auf meiner Facebook-Seite HIER Bescheid zu geben. Ich freue mich darauf.
Gabriella
Weitere leckere Hefeteige zum Ausprobieren:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 400 g Mehl
- 200 g Wasser (zimmerwarm)
- 40 g extra natives Olivenöl
- 5 g Trockenhefe
- 1 Teelöffel Salz
- 250 g Stracchino
- 2 Mozzarellas
Werkzeuge
- 1 Küchenmaschine
- 1 Teigbrett
- 2 Backbleche
Schritte
Zuerst bereiten Sie den Teig vor. Geben Sie das Wasser, das Öl und die Hefe in die Küchenmaschine. Fügen Sie das Mehl hinzu und beginnen Sie zu kneten. Wenn das Mehl vollständig aufgenommen ist, fügen Sie das Salz hinzu. Kneten Sie etwa 5 Minuten, dann teilen Sie den Teig in 2 und machen 4-5 Falten, bis der Teig Widerstand zeigt.
Formen Sie 2 Teiglinge und lassen Sie sie etwa 2 Stunden im Ofen mit eingeschaltetem Licht aufgehen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Es könnte auch 3 Stunden dauern.
Sobald sich das Volumen verdoppelt hat, rollen Sie den Teig in zwei Backblechen aus, er muss dünn sein. Heizen Sie den Ofen auf 220°C vor. Decken Sie die Oberfläche mit Stracchino und in Stücke geschnittener Mozzarella, einem Schuss Öl und backen Sie etwa 15 Minuten.
Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und mit Scheiben Rohschinken und frischem Rucola servieren.
Das schnelle Focaccia mit Rohschinken, Stracchino und Rucola ist bereit. Guten Appetit!
Bis zum nächsten Rezept.
Tolle Abendrettung
Tipps
– Mehl: Wenn der Teig zu weich ist, geben Sie mehr Mehl hinzu (nach und nach); andernfalls, wenn er zu trocken ist, fügen Sie Wasser hinzu, nach und nach. Im Allgemeinen sollten die vorgeschlagenen Mengen im Rezept genau sein: Ich musste keine Änderungen vornehmen.
Aufbewahrung
Da Käse und Schinken enthalten sind, sollte das schnelle Focaccia mit Rohschinken, Stracchino und Rucola im Kühlschrank für 1-2 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
In jedem Fall kann sich die Qualität der Focaccia nach einigen Tagen leicht verschlechtern. Es ist immer besser, sie so frisch wie möglich zu verzehren.
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