Jeden Tag bereite ich ein anderes Gebäck fürs Frühstück zu; heute ist der Gugelhupf mit schwarzem Traubensaft dran. Ein einfaches und schnelles Rezept, aromatisch, fluffig und lecker, auch perfekt als Nachmittagskuchen. Ideal für Veganer und für Menschen mit Laktoseintoleranz, da er weder Milch noch Butter enthält. Einfach und schnell zuzubereiten. Ich habe schwarzen Traubensaft verwendet, du kannst ihn aber durch jeden anderen Fruchtsaft deiner Wahl ersetzen.
Weitere Rezepte, die dich interessieren könnten!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Portionen: 8/10
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ganzjährig
- Leistung 265,83 (Kcal)
- Kohlenhydrate 51,10 (g) davon Zucker 28,10 (g)
- Proteine 3,64 (g)
- Fett 6,70 (g) davon gesättigt 0,66 (g)davon ungesättigt 5,49 (g)
- Fasern 0,71 (g)
- Natrium 1,18 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 85 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten Gugelhupf mit schwarzem Traubensaft
- 250 g Weizenmehl Typ 00
- 170 g Zucker
- 50 g Sonnenblumenöl
- 250 g Traubensaft (aus schwarzer Traube)
- 1 Päckchen Backpulver
Utensilien Gugelhupf mit schwarzem Traubensaft
- Form
- Schüssel
Schritte Gugelhupf mit schwarzem Traubensaft
Bereite alle Zutaten vor und wiege sie ab.
Fette und bemehle auch die Gugelhupfform. Ich habe eine Aluminiumform mit 24 cm Ø verwendet, du kannst aber auch eine Silikonform benutzen, wenn du eine hast.
Siebe das Mehl zusammen mit dem Backpulver in eine Schüssel, gib dann den Zucker dazu und rühre um. Mit einem Schneebesen nach und nach den Fruchtsaft einrühren, bis er vollständig aufgenommen ist. Dasselbe mit dem Sonnenblumenöl machen.
Gut verrühren, bis ein glatter, klumpenfreier Teig entsteht. Den Teig in die Form füllen und in den bereits vorgeheizten Ofen schieben.
-
Den Gugelhupf 35–40 Minuten backen, mache die Stäbchenprobe, bevor du ihn aus dem Ofen nimmst. Den Gugelhupf sehr gut auskühlen lassen, bevor du ihn aus der Form nimmst. Wenn er ganz kalt ist, auf einen Teller legen und mit Puderzucker bestäuben.
Wenn du magst, folge mir auch auf Facebook, indem du auf Il ricettario delle vergare klickst, und hinterlasse ein Like. Ich freue mich auf dich, Ivana.
Du findest mich auch auf Instagram und auf Pinterest.
Wenn dir dieses Rezept gefallen hat, klicke die Sterne unten; um das Beste zu geben, klicke direkt auf den letzten Stern. Deine Bewertung ist mir sehr wichtig. Danke.
Zurück zur Startseite, um alle anderen Rezepte zu lesen.
