Jeden Tag bereite ich einen anderen Kuchen zum Frühstück zu, heute ist der Traubensaft-Gugelhupf an der Reihe. Ein einfacher und schneller Kuchen, duftend, weich und köstlich, perfekt auch für den Nachmittagstee. Ein idealer Kuchen für Veganer und für Menschen mit Laktoseintoleranz, da er weder Milch noch Butter enthält. Einfach und schnell zuzubereiten. Ich habe Traubensaft verwendet, aber Sie können ihn durch jeden anderen Fruchtsaft Ihrer Wahl ersetzen.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8/10
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten Traubensaft-Gugelhupf
- 250 g Weizenmehl Typ 00
- 170 g Zucker
- 50 g Sonnenblumenöl
- 250 g Fruchtsaft
- 1 Päckchen Backpulver
Werkzeuge Traubensaft-Gugelhupf
- Backform
- Schüssel
Schritte Traubensaft-Gugelhupf
Bereiten Sie alle Zutaten vor und wiegen Sie sie ab.
Bereiten Sie auch die eingefettete und bemehlte Gugelhupfform vor. Ich habe eine Aluminiumform mit 24 cm Durchmesser verwendet, aber Sie können auch eine Silikonform verwenden, wenn Sie eine haben.
Mehl und Backpulver in einer Schüssel sieben, dann den Zucker hinzufügen und umrühren. Mit einem Schneebesen rühren und nach und nach den Fruchtsaft einfüllen, bis alles gut aufgenommen ist. Machen Sie das Gleiche mit dem Sonnenblumenöl.
Rühren Sie gut, bis eine glatte und klumpenfreie Mischung entsteht. Gießen Sie die Mischung in die Backform und in den vorgeheizten Ofen.
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Lassen Sie den Gugelhupf 35/40 Minuten backen, machen Sie den Stäbchentest, bevor Sie ihn aus dem Ofen nehmen. Lassen Sie den Gugelhupf vollständig abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form lösen. Wenn er gut abgekühlt ist, geben Sie ihn auf einen Teller und bestäuben Sie ihn mit Puderzucker.
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