Der zweifarbige Kuchen mit Reismehl ist ein einfach zuzubereitender Kuchen, der sich für das Frühstück der ganzen Familie eignet. Ich habe keine Unverträglichkeiten, aber manchmal haben meine Gäste welche und daher muss ich ihnen geeignete Desserts anbieten. Heute habe ich mich entschieden, die rechteckige Form zu verwenden, da die Scheiben dann besser geschnitten werden können. Wenn Sie möchten, können Sie den Kuchen auch nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen.
Wenn Sie Kuchen mögen, verpassen Sie nicht diese anderen Rezepte.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für den zweifarbigen Kuchen mit Reismehl
- 2 Eier
- 200 g Reismehl
- 50 g glutenfreies Kartoffelstärke
- 160 g Zucker
- 90 g Pflanzenöl
- 80 g Milch (ersetzbar durch Reis- oder Sojamilch)
- 30 g Kakaopulver
- 1 Päckchen glutenfreies Backpulver
Schritte für den zweifarbigen Kuchen mit Reismehl
Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel, fügen Sie den Zucker hinzu und schlagen Sie, bis Sie eine helle und schaumige Mischung erhalten.
Geben Sie das Öl und die Milch nach und nach hinzu und rühren Sie weiter auf niedriger Geschwindigkeit.
Geben Sie nach und nach das Reismehl, die glutenfreie Kartoffelstärke und das Backpulver hinzu. Gut verrühren, damit alle Zutaten gut vermischt sind.
Teilen Sie nun die Mischung in zwei Teile. Fügen Sie in einen Teil den Kakao hinzu und rühren Sie mit den Rührstäben, bis Sie eine flüssige, klumpenfreie Creme erhalten.
Legen Sie die Kastenform mit Backpapier aus oder ölen und mehlen Sie sie mit Reismehl aus, gießen Sie die weiße Mischung hinein und glätten Sie sie mit einem Spatel.
Gießen Sie die Kakaomischung über die weiße Mischung und ziehen Sie mit einem langen Zahnstocher eine Spirale, um die beiden Mischungen zu vermischen.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 180° für etwa 35/40 Minuten. Machen Sie immer die Stäbchenprobe, bevor Sie Ihren Kuchen aus dem Ofen nehmen.
Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn abkühlen, bevor Sie ihn mit Puderzucker dekorieren und servieren.
Wenn Sie möchten, folgen Sie mir auch auf Facebook, indem Sie auf Il ricettario delle vergare klicken und Ihr „Gefällt mir“ hinterlassen. Ich erwarte Sie, Ivana.
Sie finden mich auch auf Instagram und auf Pinterest.
Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, klicken Sie auf die Sterne unten; um das Maximum zu geben, klicken Sie direkt auf den letzten Stern. Ihre Bewertung ist mir sehr wichtig. Danke.
Kehren Sie zur HOME zurück, um alle anderen Rezepte zu lesen.
