Kaffeelikör, besser bekannt als Kaffeesport. Nichts einfacher und schneller als die Zubereitung von Likör mit Kaffee. Hervorragend auf Eis und in Desserts wie der Kaffee-Sahne-Käsekuchen. Demnächst auf diesem Kochblog das Rezept mit Fotos und Erklärungen, wir arbeiten daran. Dieser Likör ist wirklich einfach zu Hause zuzubereiten und angenehm, ihn am Ende der Mahlzeit eisgekühlt als Digestif zu servieren. Man kann ihn mit einem ausgezeichneten Kaffee aus der Espressomaschine oder mit der Moka zubereiten, was das Endergebnis natürlich nicht beeinträchtigt. Ich habe entdeckt, dass der Kaffeelikör wirklich hervorragend und sehr einfach zu Hause zuzubereiten ist. Ich habe viele Freunde, die ihn lieben. Meine Idee, nicht wirklich originell, ist, ihn jetzt zuzubereiten und zu Weihnachten gereift und bereit zum Genießen zu verschenken.

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Teuer
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 70
Kochmethoden: Ohne Kochen
Küche: Italienisch

55,57 Kcal

kalorien pro Portion

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Leistung 55,57 (Kcal)
Kohlenhydrate 8,08 (g) davon Zucker 7,46 (g)
Proteine 0,22 (g)
Fett 0,33 (g) davon gesättigt 0,00 (g)davon ungesättigt 0,00 (g)
Fasern 0,89 (g)
Natrium 0,14 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 20 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken ^CREA* und FoodData ^Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

^* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Zutaten

150 g Kaffee
500 g Zucker
500 ml reiner Alkohol

Werkzeuge

Einmachglas
Trichter
Küchenwaage
Messbecher
Glasflasche

Zubereitung

Bereiten Sie 500 ml guten Kaffee zu. Natürlich muss für einen guten Likör auch ein guter Kaffee zubereitet werden.
Warten Sie nicht, bis der Kaffee abgekühlt ist, gießen Sie ihn direkt in den Zucker (natürlich bereits abgewogen), so wird er, da er noch warm ist, leichter schmelzen.
Rühren Sie häufig und stellen Sie sicher, dass sich der gesamte Zucker aufgelöst hat. Warten Sie dann, bis der Kaffee vollständig abgekühlt ist, und erst dann können Sie den Alkohol hinzufügen.
Der Kaffeelikör ist bereit. Servieren Sie ihn eisgekühlt auf Eis oder einfach als Digestif am Ende der Mahlzeit.