Schritte für Datteln mit Gorgonzola und Speck

• Dies ist sicherlich eine der einfachsten Zubereitungen überhaupt, auch wer wenig Erfahrung in der Küche hat, kann sie umsetzen. Diesmal habe ich sie in der Pfanne gebacken, da sie meiner Meinung nach so weicher bleiben. Wenn Sie möchten, können Sie den Ofen verwenden. Backen Sie sie bei 180° für 15 Minuten oder bis der Speck schön gebräunt ist.

  

• Für dieses Rezept bevorzugen Sie große Datteln, meine waren leider nicht so groß. Mit einem Messer einen Schnitt in die Dattel machen, damit der zentrale Kern entfernt werden kann. Achten Sie darauf, nicht zu tief zu schneiden, die beiden Enden sollten verbunden bleiben.

• Halbieren Sie auch die Speckscheiben (kann auch durch Bacon ersetzt werden). Füllen Sie jede Dattel mit etwas Gorgonzola, dann gut verschließen, damit der Käse beim Kochen nicht zu sehr herausläuft.

• Nehmen Sie die Speckscheiben und wickeln Sie die Datteln ein, dann alles mit einem Zahnstocher fixieren.

• Legen Sie die gefüllten Datteln in eine Antihaft-Pfanne, ohne Öl hinzuzufügen, und lassen Sie sie bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten lang kochen, dabei gelegentlich wenden.

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• Sobald sie fertig sind, vom Herd nehmen. Ihre Datteln mit Gorgonzola und Speck sind bereit zum Servieren! Guten Appetit!

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