Hier ist auch heute wieder ein fabelhafter Kuchen für das Frühstück von morgen, für das Abendessen heute Abend, ein Ricotta-Schokoladen-Kranzkuchen, ein köstliches, weiches und duftendes Rezept. Ideal zum Frühstück oder als Zwischenmahlzeit. Er bleibt viele Tage lang frisch, wenn er in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird. Sie können ihn auch am Ende einer Mahlzeit servieren, vielleicht mit einer englischen Creme, um ihn noch schmackhafter zu machen. Wenn Sie alle Zutaten haben, können Sie anfangen. Unten finden Sie weitere Rezepte mit Ricotta oder Schokolade, probieren Sie sie alle aus.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: Form von 22/24 cm
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten Ricotta-Schokoladen-Kranzkuchen
- 3 Eier
- 250 g Weizenmehl 00
- 200 g Zucker
- 80 g Pflanzenöl
- 130 g Schokolade
- 250 g Ricotta
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillin
Schritte Ricotta-Schokoladen-Kranzkuchen
Dies ist ein Kuchen, der jedem gefallen wird und Ihre Frühstücke für mehrere Tage versüßt. Beginnen Sie, indem Sie die ganzen Eier mit dem Zucker auf hoher Geschwindigkeit mit einem elektrischen Mixer für mindestens 7/8 Minuten aufschlagen, bis sie hell und schaumig sind.
Fügen Sie den mit einer Gabel zerdrückten Ricotta hinzu, dann geben Sie das Öl, das mit Backpulver und Vanillin gesiebte Mehl hinzu. Alles gut vermischen.
Die Schokolade fein hacken, Sie können auch Schokoladentropfen verwenden. Ich hatte sie nicht mehr und habe daher Schokoladenstücke verwendet. Geben Sie die Hälfte der Schokolade in die Mischung und rühren Sie mit einem Spatel um.
Gießen Sie die Mischung in eine gefettete und bemehlte Kranzform. Verteilen Sie nun die restliche Schokolade auf der gesamten Oberfläche des Kranzes.
Backen Sie Ihren Ricotta- und Schokoladenkranzkuchen bei 170°C für ca. 40 Minuten.
Machen Sie immer die Stäbchenprobe, bevor Sie den Kuchen aus dem Ofen nehmen. Nehmen Sie den Kranzkuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn vollständig abkühlen, bevor Sie ihn servieren. Wenn Sie möchten, können Sie Puderzucker hinzufügen.
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