Hier ist der Kaffee- und Schokoladenkuchen, ein perfekter Kuchen zum Eintauchen in den Morgenkaffee. Er wird in kürzester Zeit mit wenigen und einfachen Zutaten zubereitet, die fast jeder zu Hause hat. Es ist ein duftender und schmackhafter Kuchen, der allen gefallen wird. Ich lasse Ihnen weitere Ideen zum Ausprobieren.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: Form von 24
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten Kaffee- und Schokoladenkuchen
- 4 Eier
- 200 g Zucker
- 200 g Mehl 00
- 100 g Sonnenblumenöl
- 100 g Kaffee (bei Raumtemperatur)
- 50 g Kakao, ungesüßt
- 9 g Backpulver
Schritte Kaffee- und Schokoladenkuchen
Das Erste, was zu tun ist, ist den Kaffee zu machen, der kalt oder lauwarm sein sollte. Da nur 100 g benötigt werden, nehmen Sie ihn morgens, wenn Sie Ihren Frühstückskaffee zubereiten.
Trennen Sie die Eigelbe von den Eiweißen. In einer Schüssel schlagen Sie das Eiweiß steif, in einer anderen die Eigelbe mit dem Zucker.
Fügen Sie das Sonnenblumenöl in die Eigelbschüssel hinzu, gießen Sie den kalten Kaffee dazu und mischen Sie gut. Fügen Sie nun das Mehl, den gesiebten Kakao und das Backpulver hinzu. Rühren Sie, bis alle Zutaten gut kombiniert sind.
Nun ist es an der Zeit, das steifgeschlagene Eiweiß portionsweise hinzuzufügen, wobei Sie vorsichtig von unten nach oben mischen.
Fetten Sie eine Kuchenform ein und mehlen Sie sie oder legen Sie sie mit Backpapier aus. Da ich keine kleine Form zur Verfügung hatte, habe ich eine Form von 26 cm verwendet, und mein Kaffee- und Schokoladenkuchen ist flach geblieben.
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Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 180° C für etwa 40/45 Minuten. Machen Sie die Stäbchenprobe, um den Gargrad zu überprüfen. Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn abkühlen. Bevor Sie Ihren Kaffee- und Schokoladenkuchen servieren, bestäuben Sie ihn mit Puderzucker.
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