Zucchiniröllchen mit Schinken und Scamorza, einfach und lecker, diese Röllchen verschwinden im Nu.
Hier ist ein Rezept, das in weniger als einer halben Stunde fertig ist: ein ideales Hauptgericht für ein Abendessen mit Freunden oder ein Familienessen und es ist extrem einfach. Ich habe die Zucchini der Länge nach geschnitten, sie gesalzen und ruhen lassen, dann habe ich sie mit Kochschinken und Scamorza gefüllt, sie aufgerollt und in der Pfanne gebraten.
Wenn Sie möchten, können Sie sie auch im Ofen oder in einer Heißluftfritteuse zubereiten: Sie sind leichter, aber genauso lecker.
Wenn Sie keine Zucchini haben, probieren Sie es auch mit Auberginen.
Lassen Sie uns zusammen die Zubereitung der Zucchiniröllchen mit Schinken und Scamorza lernen. Bereiten Sie die Zutaten vor, wir fangen an!!
Und wenn Sie sie ausprobieren, vergessen Sie nicht, mir in den Kommentaren auf meiner Facebook-Seite HIER Bescheid zu geben. Ich freue mich darauf.
Gabriella.
Weitere leckere Rezepte zum Ausprobieren:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 3 Zucchini
- 150 g Scamorza (mild oder geräuchert)
- 150 g Kochschinken
- 3 Eier
- nach Bedarf Mehl
- nach Bedarf Paniermehl
- Olivenöl extra vergine (oder Olivenöl zum Braten)
- Salz
- Pfeffer
Werkzeuge
- 1 Mandoline
- 1 Tablett
- 1 Pfanne
- Zahnstocher
Schritte
Zuerst die Zucchini waschen und die Enden abschneiden; mit einer Mandoline längs schneiden, sie müssen dünn sein, nicht mehr als 2 mm. Legen Sie die Zucchini auf ein Schneidebrett oder ein Tablett, salzen Sie sie und stellen Sie sie beiseite.
In der Zwischenzeit den Schinken und die Scamorza in der gleichen Breite wie die Zucchini schneiden. Bedecken Sie die Zucchini mit dem Schinken und dann mit dem Käse, rollen Sie sie vorsichtig auf und befestigen Sie sie mit einem Zahnstocher.
Die Eier in einem Teller verquirlen, salzen und pfeffern. Rollen Sie die Röllchen zuerst in Mehl, dann in den geschlagenen Eiern und schließlich im Paniermehl, auf allen Seiten.
Inzwischen das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, sobald es heiß ist, die Röllchen frittieren. Sobald sie fertig sind, legen Sie sie auf Küchenpapier und servieren Sie sie.
Hier sind die Zucchiniröllchen mit Schinken und Scamorza fertig. Guten Appetit!
Bis zum nächsten Rezept.
Lecker und ganz einfach!!
Aufbewahrung
Sie können die Zucchiniröllchen mit Schinken und Scamorza im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren und bei Bedarf in der Mikrowelle erwärmen.
Sie können die Zucchiniröllchen mit Schinken und Scamorza im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren und bei Bedarf in der Mikrowelle erwärmen.
WENN IHNEN MEINE REZEPTE GEFALLEN, KÖNNEN SIE MIR AUCH AUF MEINER FACEBOOK-SEITE HIER ODER AUF PINTEREST HIER ODER AUF INSTAGRAM HIER FOLGEN
Zurück zur Startseite um die anderen Rezepte zu lesen
