Tipps und Aufbewahrung

Wenn ihr nicht die Zeit (oder Lust) habt, alles auf einmal zuzubereiten, könnt ihr zwei Lösungen wählen:

– Die Crêpes im Voraus zubereiten, im Kühlschrank ein paar Tage aufbewahren oder einfrieren, dann auftauen oder am Tag der Zubereitung der überbackenen Crêpes aus dem Kühlschrank nehmen, füllen und dann frisch zubereiten.

– Die Crêpes zubereiten, füllen und die Auflaufform bis zum Schritt mit den Butterflöckchen vorbereiten; das Ganze bis zum Tag des Backens einfrieren oder maximal einen Tag im Kühlschrank aufbewahren.

– Die Crêpes zubereiten, füllen und die Auflaufform bis zum Schritt mit den Butterflöckchen vorbereiten; das Ganze bis zum Tag des Backens einfrieren oder maximal einen Tag im Kühlschrank aufbewahren.

Ich lasse euch erneut den Link zum vollständigen Rezept mit Video (HIER) und demnächst plane ich, euch auch das Rezept für selbstgemachte Bechamelsauce zu schreiben.