Feta im Backpapier mit Tomaten, Oliven, Zwiebel und Kräutern… ein sehr schmackhaftes und schnelles Gericht, perfekt für die Sommersaison. Für die kurze Kochzeit habe ich die Heißluftfritteuse verwendet, aber wenn Sie sie nicht haben, können Sie den klassischen Ofen benutzen. Die so zubereitete Feta ist würzig und appetitlich, und die Kräuter verleihen einen herrlichen Duft beim Öffnen des Päckchens… probieren Sie dieses Rezept, es ist wirklich einfach!
Hier sind weitere schmackhafte Vorschläge:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Saisonalität: Sommer
- Leistung 402,98 (Kcal)
- Kohlenhydrate 14,40 (g) davon Zucker 9,88 (g)
- Proteine 19,19 (g)
- Fett 30,18 (g) davon gesättigt 17,08 (g)davon ungesättigt 6,94 (g)
- Fasern 1,53 (g)
- Natrium 1.660,49 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 200 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 250 g Feta
- 200 g Kirschtomaten
- Eine halbe rote Zwiebel
- 2 Esslöffel griechische schwarze Oliven (oder andere nach Belieben)
- 1 Zweig Thymian
- Petersilie
- 2 Blätter Minze
- extra natives Olivenöl
- Salz
Werkzeuge
- Heißluftfritteuse oder Ofen
- Backpapier
- Aluminiumfolie
Zubereitung
Waschen Sie die Kirschtomaten und schneiden Sie sie in Stücke. Schälen Sie die Zwiebel und schneiden Sie sie in Spalten oder Ringe.
Trocknen Sie die Feta mit Küchenpapier ab und schneiden Sie sie in 2 oder 4 Stücke.
Legen Sie in die Mitte eines Backpapiers die Tomaten, die Zwiebel und die Feta. Fügen Sie eine Prise Salz (nur auf den Tomaten), ein paar Blätter Thymian, eine Handvoll Petersilie und ein paar Blätter Minze hinzu.
Fügen Sie die Oliven hinzu und beträufeln Sie mit einem Schuss Olivenöl (1).
Schließen Sie das Backpapier, dann wickeln Sie das Päckchen in ein Stück Aluminiumfolie. Schließen Sie es nicht vollständig, sondern lassen Sie es oben leicht offen.
Legen Sie das Päckchen in den Korb der Heißluftfritteuse (2).
Schalten Sie die Heißluftfritteuse auf 190° ein und lassen Sie sie für 8 Minuten garen. Dann öffnen Sie das Päckchen etwas mehr und setzen Sie die Garzeit für weitere 3-4 Minuten fort, oder bis die Feta weich und leicht gebräunt ist.
Wenn Sie keine Heißluftfritteuse haben, können Sie das Päckchen in den Umluftofen bei 200° stellen und für etwa 15 Minuten backen lassen.
Die Feta im Backpapier mit Tomaten und Oliven ist fertig, bringen Sie sie sofort auf den Tisch, damit sie ihr volles Aroma entfaltet.
Tipps und Varianten
Sie können verschiedene Arten von Tomaten verwenden, schneiden Sie sie in Scheiben, wenn sie groß sind.
Sie können griechische, Taggiasca- oder grüne Oliven oder andere Sorten nach Belieben hinzufügen. Sie können auch mit Oregano oder Basilikum würzen.
Passen Sie die Garzeiten nach Ihrem Geschmack an, je nachdem, ob Sie den Käse lieber weicher oder fester mögen.
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