Tiramisu‘ ohne Eigelb mit Eiweißcreme und weichem und cremigem Mascarpone wie noch nie, das euch beim ersten Bissen erobern wird, eine leichte und köstliche Variante des klassischen Tiramisu‘, aber ohne auf den Geschmack zu verzichten.
Es handelt sich um eine leichtere Variante ohne Eigelb, aber mit einer zarten Eiweißcreme, die mit Mascarpone angereichert ist, und die sehr an das Tiramisu‘ ohne Eier erinnert, ein perfektes Rezept für alle, die ein leichtes Löffeldessert suchen, das auch für Intolerante geeignet ist.
Wie bei allen traditionellen Rezepten gibt es verschiedene Varianten, um das Tiramisu‘ zuzubereiten, die beliebteste ist die Version des klassischen Tiramisu‘, aber auch das Erdbeer-Tiramisu‘ ist sehr beliebt. Da es wirklich viele gibt, habe ich versucht, die beliebtesten Versionen von euch in diesem Beitrag über das Tiramisu‘ zusammenzufassen.
Wenn auch du dieses zeitlose Dessert liebst und Lust hast, eine einfache, köstliche und leichte Alternative auszuprobieren, dann musst du diese Version ausprobieren, die ich dir vorschlage, und ich bin sicher, dass sie dich schon beim ersten Löffel erobern wird. Schauen wir mal, was wir brauchen, um das Tiramisu‘ ohne Eigelb mit Eiweißcreme und weichem und cremigem Mascarpone wie noch nie zu machen.
HIER EINIGE REZEPTE FÜR LECKERE TIRAMISU‘
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
Tiramisu‘ mit Eiweißcreme und Mascarpone, ein Löffeldessert ohne Eigelb, weich, cremig und leicht
- 1 Packung Löffelbiskuits
- ungesüßtes Kakaopulver (zum Bestäuben)
- Kaffee (nach Bedarf)
- 500 ml Milch
- 60 g Mehl
- 3 Eiweiße
- 60 g Zucker
- Vanillearoma
- 500 g Mascarpone
Werkzeuge
WAS WIR BRAUCHEN
- 1 Kleiner Topf
- 1 Elektrischer Schneebesen
Schritte
WIE MAN DAS TIRAMISU‘ OHNE EIGELB ZUBEREITET
ZUBEREITUNG DER EIWEIßCREME: In einem kleinen Topf die Milch mit dem Aroma und einem Teil des Zuckers erhitzen, ohne dass sie kocht. In einer Schüssel die Eiweiße mit dem restlichen Zucker mischen, sie müssen nicht geschlagen werden, das Mehl hinzufügen und ohne Klumpen verrühren. Nach und nach die heiße Milch unterrühren und alles auf dem Herd eindicken lassen. Sobald die Creme fertig ist, vom Herd nehmen, mit Frischhaltefolie abdecken und abkühlen lassen. Wenn sie bereit ist, den Mascarpone hinzufügen und alles mit den elektrischen Schneebesen vermischen.
ZUBEREITUNG DES TIRAMISU‘ OHNE EIGELB: Kaffee zubereiten, die Löffelbiskuits mit dem Kaffee tränken und den Boden einer Backform auslegen, die Creme hinzufügen und mit Kakao bestäuben, eine weitere Schicht machen und mit Kakao abschließen. Das Tiramisu‘ im Kühlschrank aufbewahren und 30 Minuten vor dem Servieren herausnehmen.
TIPPS UND VARIATIONEN
Sie können die Creme mit Stücken von dunkler Schokolade anreichern und auch die Schokolade aus den Ostereiern verwenden
HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN
WOMIT KANN ICH DEN KAFFEE ERSETZEN, DA DAS KINDER ESSEN WERDEN?
Sie können ihn durch Gerstenkaffee oder Milch ersetzen
