Das Rezept für die Müsli-Schoko-Kekse ist sehr einfach und schnell. Alle Zutaten werden in einer Schüssel vermischt, es werden Kugeln geformt und gebacken. Alles ist sehr einfach zubereitet und das Ergebnis ist köstlich.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 25
- Kochmethoden: Elektroherd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 125,09 (Kcal)
- Kohlenhydrate 18,49 (g) davon Zucker 6,38 (g)
- Proteine 2,60 (g)
- Fett 4,97 (g) davon gesättigt 2,84 (g)davon ungesättigt 1,88 (g)
- Fasern 1,03 (g)
- Natrium 48,78 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 28 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 300 g Typ 00 Mehl
- 150 g Müsli
- 100 g Vollrohrzucker
- 90 g Butter (geschmolzen in einer Schüssel)
- 2 Eier (mittelgroß)
- 70 g 70% Zartbitterschokolade (mit Messer gehackt)
- 1 g feines Salz
- 1 g Bikarbonat
- 8 g Backpulver
- 2 g Puderzucker (zum Dekorieren)
Werkzeuge
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- Lebensmittelwaage
- Schüssel
- Backpapier
- Schneidebrett
Schritte
Das Mehl und das gesiebte Backpulver, Salz, Bikarbonat und Zucker in eine Schüssel geben. Mischen und das Müsli hinzufügen, erneut mischen und die Eier hinzufügen, die zuvor in einer kleinen Schüssel geschlagen wurden. Vermischen und die gehackte Schokolade einarbeiten. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Die Butter im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und nach dem Abkühlen in den Teig einrühren. Gut einarbeiten und aus dem festen Teig Portionen von etwa 30 g entnehmen. Mit den Handflächen Kugeln formen, die auf das mit Backpapier belegte Blech gelegt und dann mit Puderzucker bestreut werden. In der Mitte des Ofens 18-20 Minuten backen. Diese Kekse sind hervorragend zum Frühstück und als Snack.
