Schwarzwälder Käsekuchen
Ein Kuchen für den Sommer, ohne Backen, geschichtet mit zwei Cremes, einer Schicht Kirschen und einem Keksboden! Es ist sicherlich eine gute Alternative zum originalen Schwarzwälder Kuchen, anstatt den Ofen zum Backen des Biskuits anzuschalten, probieren Sie diese einfachere und schnellere Version! Dieser Käsekuchen ist perfekt als Dessert nach dem Essen, um Anlässe jeder Art zu feiern oder wann immer Sie Lust auf etwas Süßes haben!
Probieren Sie auch diese Rezepte mit Kirschen:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 4 Stunden
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 10/12
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
Zutaten für den Schwarzwälder Käsekuchen:
- 200 g Kekse
- 20 g Kakaopulver
- 120 g Butter
- 120
- 100 ml Schlagsahne
- 200 g Ricotta
- 8 g Gelatineblätter
- 100 g Zucker
- 200 g Joghurt
- Vanille
- 200 g Ricotta
- 100 g Schlagsahne
- 80 g Zucker
- 8 g Gelatineblätter
- 100 g Schokolade
- 200 g Joghurt
- 200 g Kirschen
Schritte
Für die Zubereitung des Schwarzwälder Käsekuchens schauen Sie das Video HIER.
Zubereitung des Bodens:
Wir mischen die geschmolzene Butter mit den zerbröselten Keksen und dem Kakao. Wir geben die Mischung in die mit Backpapier ausgelegte Form und drücken sie fest. Wir stellen die Form in den Kühlschrank, während wir die erste Creme zubereiten.
Zubereitung der ersten Creme:
Zuerst weichen wir die Gelatine in kaltem Wasser ein. In einer Schüssel vermengen wir Ricotta, Zucker, Joghurt, Sahne und etwas Vanille und mischen.
Wir lösen die Gelatine mit etwas Likör auf dem Herd auf und fügen sie unter Rühren hinzu. Wir geben die Mischung in die Form und stellen sie für ein paar Stunden in den Kühlschrank.
Zubereitung der zweiten Creme:
Wir geben Joghurt, Ricotta, Zucker
wir geben die zuvor hydratisierte Gelatine in die kochende Sahne, dann über die Schokolade und mischen, um sie gut zu schmelzen. Wir fügen die Mischung hinzu und mischen.
Wir nehmen die Form aus dem Kühlschrank und geben die entsteinten Kirschen darauf. Wir geben die Schokoladenmischung darauf. Wir stellen sie für ein paar weitere Stunden in den Kühlschrank. Danach nehmen wir sie aus der Form
nach Belieben dekorieren!
Guten Appetit!
