Sommerlicher Zucchinisalat
Ein frischer, einfacher und schneller Salat, der perfekt zu unseren verschiedenen Hauptgerichten passt. Die Zucchini sind die Stars des Sommers, also durfte ein sommerliches Rezept mit ihnen nicht fehlen. Ich habe mich entschieden, es sehr leicht zu halten und nicht zu überfrachten, aber ich sage Ihnen, wenn Sie Käse oder anderes Gemüse oder Thunfisch oder Kochschinken hinzufügen möchten, können Sie es ganz nach Ihren Bedürfnissen anreichern! Ich gestehe, dass ich diesen Salat das ganze Jahr über mache, auch im Winter!
Wenn Ihnen die Salate gefallen, probieren Sie auch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2/3
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten, Frühling, Sommer und Herbst
Zutaten für den sommerlichen Zucchinisalat:
- Zucchini
- extra natives Olivenöl
- Knoblauch
- Petersilie
- Zitrone
- Salz
Schritte
Die Zubereitung des sommerlichen Zucchinisalats ist sehr einfach und schnell, sehen Sie sich das Video HIER an.
-
Zuerst waschen und schneiden wir die Zucchini in sehr dünne Streifen (ich empfehle eine Mandoline) und dann grillen wir sie für ein paar Minuten auf beiden Seiten. Sobald sie fertig sind, legen wir sie beiseite. In der Zwischenzeit bereiten wir die Sauce zu. In einem Mixer geben wir die Petersilie, extra natives Olivenöl, Zitronensaft, Salz,
Wir fügen Knoblauchpulver hinzu und mixen. Wir geben das erhaltene Dressing über die Zucchini. Wir fügen noch etwas Öl, geriebene Zitronenschale hinzu
gut mischen
Guten Appetit!
