SCHNELLE KARTOFFEL-SPECK-CALZONI und einfach zuzubereiten, ein schmackhaftes Rezept, das in wenigen Minuten zubereitet ist, eine perfekte Idee für den Strand, geeignet für einen leckeren und einfachen Belag.
Die Kartoffel-Speck-Calzoni sind die perfekte Lösung für alle, die ein schmackhaftes, würziges und einfach zuzubereitendes Gericht suchen. Ideal für ein ungezwungenes Abendessen, eine schmackhafte Vorspeise oder einen hausgemachten Aperitif mit Freunden, diese Calzoni kombinieren zwei perfekt zueinander passende Zutaten: die Zartheit der Kartoffeln und den kräftigen Geschmack des Specks. Alles eingeschlossen in einem schnellen und einfachen Teig, der in wenigen Minuten bereit ist, ohne lange Gehzeiten.
Diese Kartoffel-Speck-Calzoni überzeugen durch ihre Vielseitigkeit: Sie können in der Pfanne, im Ofen oder frittiert zubereitet werden, mit verschiedenen Teigen, von klassischem Pizzateig bis hin zu Blätterteig oder Mürbeteig. Perfekt für alle, die schnelle Rezepte suchen, verwandeln sich diese Calzoni leicht in Snacks, die man mit zur Arbeit oder auf einen Ausflug mitnehmen kann.
Wenn man von schnellen Calzoni spricht, denkt man sofort an praktische Rezepte, die auch in letzter Minute zubereitet werden können. Das ist der große Vorteil der Calzoni: Sie benötigen nur wenige Zutaten, die fast immer in der Vorratskammer oder im Kühlschrank sind, und bieten zahlreiche Variationsmöglichkeiten.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es schnelle Kartoffel-Speck-Calzoni.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Stücke
- Kochmethoden: Ofen, Heißluftfritteuse, Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 200 g Mehl 00
- 100 ml Wasser
- 1 Teelöffel Soforthefe für salzige Zubereitungen
- 200 g Kartoffeln
- 120 g Speck
- 150 g Provola
Schritte
Gib das Mehl in eine Schüssel, füge die Hefe und das Wasser hinzu und rühre gut um, bis ein glatter und homogener Teig entsteht.
Teile den Teig in 3 oder 4 Stücke und rolle sie mit einem Nudelholz aus.
Wasche, schäle die Kartoffeln und reibe sie mit einer groben Reibe.
Rolle den Teig aus und fülle ihn zur Hälfte mit den Kartoffeln, dem Speck und der in Scheiben geschnittenen Provola, dann klappe die andere Hälfte darüber.
Verschließe die Ränder gut, lege sie in den Korb der Heißluftfritteuse, öle sie ein und backe sie bei 190° für 8 Minuten, dann wende sie und backe weitere 2-3 Minuten.
Oder backe sie im Ofen bei 180° für etwa 15 Minuten oder in der Pfanne, indem du sie wendest.
Bon appétit
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SCHNELLE UND EINFACHE KARTOFFEL-SPECK-CALZONI
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FAQ (Fragen und Antworten) SCHNELLE UND EINFACHE KARTOFFEL-SPECK-CALZONI
Wie kann man die Kartoffel-Speck-Calzoni noch schmackhafter machen?
Um den Geschmack der schnellen Kartoffel-Speck-Calzoni zu verstärken, kann man schmelzende Käsesorten wie geräucherte Provola oder Scamorza hinzufügen oder eine Prise Parmesan in die Füllung streuen. Auch eine Prise schwarzer Pfeffer oder ein Hauch gehackter Rosmarin können den Unterschied ausmachen.
Welche Art von Teig soll man verwenden?
Zur Zubereitung kann man einen Teig aus Mehl, Wasser, Öl und Salz herstellen. Es ist eine einfache Basis, die schnell geknetet ist und sofort zur Zubereitung in der Pfanne oder im Ofen bereit ist.
Kann man sie im Voraus zubereiten?
Ja, auf jeden Fall. Du kannst sie im Voraus zubereiten und für ein paar Stunden im Kühlschrank aufbewahren, bevor du sie kochst. Oder du kochst sie und wärmst sie später auf: Sie bleiben auch am nächsten Tag weich und lecker.
Welche Varianten gibt es?
Es gibt viele Varianten: Du kannst Zucchini, Zwiebeln, Pilze hinzufügen oder den Speck durch gekochten Schinken, Salami oder Pancetta ersetzen. Auch die Kartoffeln können mit Kräutern angereichert oder zerdrückt werden, um eine cremigere Füllung zu schaffen.
