3 Ideen für kalte Pasta für den Sommer. Drei einfache und schnelle Rezepte: in wenigen Minuten zubereitet. An den eigenen Geschmack anpassbar.
Für alle Rezepte habe ich die Pasta al dente abgegossen und dann gewürzt. Wie gesagt, können Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack anpassen.
Ich habe Zucchini, Speck, Ricotta, Kirschtomaten, getrocknete Tomaten, Pesto, Mozzarellabällchen, Primo Sale verwendet. Alle Zutaten sind einfach und leicht erhältlich.
Für die Zubereitung können Sie sich das Video auf meinem YouTube-Kanal ansehen.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten
- 120 g Pasta
- 1 Zucchini (groß, in der Pfanne gekocht)
- 5 Kirschtomaten
- 100 g Speck (in Streifen geschnitten)
- 100 g Ricotta
- nach Bedarf Olivenöl extra vergine
- nach Bedarf Salz
- 120 g Pasta
- nach Bedarf Genuesisches Pesto
- 100 g Mozzarella
- nach Bedarf Olivenöl extra vergine
- nach Bedarf Salz
- 5 Kirschtomaten
- 120 g Pasta
- 1 Zucchini
- 4 getrocknete Tomaten in Öl
- 50 g Primo Sale (Kuhkäse)
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf Olivenöl extra vergine
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Löffel
- 1 Kasserolle
- 1 Messer
3 Ideen für kalte Pasta für den Sommer
In eine Schüssel geben Sie die Pasta, nachdem Sie sie al dente abgegossen haben, die in der Pfanne mit etwas Öl und Salz gekochten Zucchini, die in Stücke geschnittenen Kirschtomaten, den in Streifen geschnittenen Speck und den Ricotta. Alles gut mit einem Löffel vermengen. Mit Salz abschmecken und bei Bedarf etwas Olivenöl extra vergine hinzufügen. Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
In eine Schüssel geben Sie die Pasta, nachdem Sie sie al dente abgegossen haben, die in Stücke geschnittenen Kirschtomaten, die halbierten Mozzarellabällchen und das Pesto. Mit einem Löffel vermengen. Mit Salz abschmecken und bei Bedarf etwas Olivenöl extra vergine hinzufügen. Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
In eine Schüssel geben Sie die Pasta, nachdem Sie sie al dente abgegossen haben, die in der Pfanne mit etwas Öl und Salz gekochten Zucchini, den in Würfel geschnittenen Primo-Sale-Käse und die getrockneten Tomaten. Mit einem Löffel vermengen. Mit Salz abschmecken und bei Bedarf etwas Olivenöl extra vergine hinzufügen. Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
