Leckere Rezepte

Schokoladenkuchen mit Rotwein

in cucina con pina

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Schokoladenkuchen mit Schokolade und Rotwein ist eine wunderschöne Kombination zwischen Rotwein und Schokolade, zusammen verstärken sie den Geschmack und das kräftige Aroma dieses erstaunlichen Kuchens. Wunderbare Schokolade, sei es ein Getränk, ein Kuchen, eine Mousse oder eine Tafel. Ob heiße, kalte oder gefrorene Schokolade, kein anderes Zutat ist in der Küche so vielseitig. Wenn Sie darüber nachdenken, ist Schokolade überall, außer in unseren süßen Gerichten, aber wir finden sie auch in herzhaften Zubereitungen, wir finden Schokolade sogar in Schönheitscremes oder Stoffdekorationen. Aber hier sprechen wir über die Küche und können kreativ sein, oft reicht nur ein Löffel ungesüßten Kakaos in der Zubereitung des Mürbeteigs, um ihn zu bereichern.

  • Schwierigkeit: Einfach
  • Kosten: Mittel
  • Vorbereitungszeit: 5 Minuten
  • Portionen: 8/10
  • Kochmethoden: Ofen
  • Küche: Italienisch
  • Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten

  • 200 g Weizenmehl Typ 00
  • 150 g Zucker
  • 150 g Butter
  • 4 Eier
  • 100 g Rotwein
  • 80 g ungesüßtes Kakaopulver
  • 1 Päckchen Backpulver

Werkzeuge

  • Backform Springform 24 cm
  • Küchenmaschine
  • Backblech

Zubereitung

  • Beginnen Sie damit, den Zucker mit der Butter zu schlagen, bis er schön schaumig ist, dann die Eier einzeln hinzufügen. An diesem Punkt den Wein hinzufügen, abschließend das mit Kakao und Backpulver vermischte Mehl.

  • Im vorgeheizten Ofen bei 180° für 35 Minuten in einer mit Butter eingefetteten und mit ungesüßtem Kakao bestäubten Springform backen.

  • Der Kuchen mit Schokolade und Rotwein ist fertig!

  • Bestreuen Sie den Kuchen mit Schokolade und Rotwein mit Puderzucker.

  • Bereiten Sie eine Ganache aus dunkler Schokolade vor und bedecken Sie den Kuchen damit.

Um den Schokoladenkuchen mit Rotwein zu dekorieren, können Sie eine glänzende Ganache-Creme aus dunkler Schokolade zubereiten, um dieses Dessert noch ansprechender zu machen. Wenn Sie möchten, können Sie es mit frisch geschlagener Sahne füllen. UM DIE GANACHE-CREME ZU ZUBEREITEN: 100 ml Sahne erhitzen (aber nicht kochen), 150 g dunkle Schokolade in Stücke schneiden und die Schokolade außerhalb der Hitze zur Sahne geben. Kräftig rühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.

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in cucina con pina

Mein Name ist Pina und meine Leidenschaft ist das Essen und die Küche im Allgemeinen. In meinem Blog beschäftige ich mich mit regionalen Gerichten, wie denen aus meiner Heimat Sizilien. Aber auch mit Gerichten aus Latium, der Region, die mich seit über 40 Jahren beherbergt. Generell widme ich mich jedoch allen italienischen Regionen. Reisen und Entdecken ist meine zweite Leidenschaft, und daher dürfen in meinem Blog Gerichte aus der ganzen Welt nicht fehlen. Mein Blog ist in einfache und wesentliche Kategorien unterteilt, wie Vorspeisen, erste Gänge, Hauptgerichte, Beilagen, Brot und Backwaren, Marmeladen und Konserven, Weine und Weinkeller; und natürlich dürfen Reisen, Desserts und zuletzt eine Ecke für glutenfreie Rezepte nicht fehlen. Einfache Rezepte, Schritt für Schritt erklärt und stets aktualisiert.

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