Die Blätterteigrosen mit Salami , verfeinert mit Frischkäsecreme und Oliven, sind eine raffinierte und unwiderstehliche Idee, perfekt für jeden Anlass.
Ob es darum geht, die Feiertage zu feiern oder einen Sonntag mit der Familie besonders zu gestalten, diese köstlichen Röschen werden alle mit ihrem Geschmack und ihrer spektakulären Präsentation erobern.
Mit wenigen und einfachen Schritten und dank der Schritt-für-Schritt-Fotos wird die Zubereitung ein Kinderspiel.
Eine vielseitige und raffinierte Vorspeise, die Ihrer Tafel einen Hauch von Eleganz und Geschmack verleiht. Unten finden Sie wie immer weitere Vorspeisen mit Blätterteig, und dann gehen wir gleich unter dem Foto weiter, um zu erfahren, wie die Blätterteigrosen mit Salami zubereitet werden!!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr kostengünstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6 Stücke
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten Blätterteigrosen mit Salami
- 2 Rollen Blätterteig (rechteckig)
- 200 g Salami Milano (oder Ungarische)
- 60 g Frischkäse (wie Philadelphia oder Robiola)
- 1 Teelöffel Pesto
- nach Bedarf Taggiasca-Oliven
- nach Bedarf Rucola (oder Salat zum Anrichten)
Werkzeuge
- Ausstechformen rund, 6 cm Durchmesser
- 1 Backblech Standard-Backofen
- 1 Glas oder Schälchen
Schritte
Rollen Sie den Blätterteig aus und schneiden Sie viele 6 cm große Kreise aus.
Bestäuben Sie leicht den Rand eines Glases mit Mehl und platzieren Sie die Teigkreise leicht überlappend, zur Hälfte ins Glasinnere.
Legen Sie auf den Teig viele Salamischeiben, ebenfalls zur Hälfte ins Glasinnere und die andere Hälfte nach außen.
Machen Sie eine zweite Lage mit Teig, dann wieder Salami auf den zweiten Teig legen, erneut zur Hälfte ins Glasinnere biegen.
Schließen Sie die Blätterteigrosen mit Salami mit einem weiteren Kreis, indem Sie leicht Druck ausüben.
Stürzen Sie jede Blätterteigrose mit Salami auf das Backblech, das mit Backpapier ausgelegt ist, und entfernen Sie vorsichtig das Glas.
Backen Sie die Blätterteigrosen mit Salami auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Ofen bei 180° C im statischen Modus für 15/18 Minuten.
In der Zwischenzeit den Frischkäse mit Pesto mischen, in einen Spritzbeutel mit kleiner Tülle füllen und beiseite stellen.
Nehmen Sie die Blätterteigrose mit Salami aus dem Ofen, verzieren Sie mit Frischkäsetupfen und platzieren Sie auf jeden Tupfen eine Taggiasca-Olive.
Auf der Servierplatte, die nach Belieben mit Rucola oder Salat bestreut ist, die Blätterteigrosen platzieren und servieren.
Tipps und Varianten für die Blätterteigrosen mit Salami
Wenn Sie möchten, können Sie jede Blätterteigrose mit Salami in Muffinförmchen setzen, auch Einwegformen, damit sie beim Backen nicht auseinandergehen.
Sie können das Pesto weglassen.
Wenn Sie keine Taggiasca-Oliven haben, können Sie beliebige Oliven verwenden.
Anstelle von Frischkäse können Sie Stracchino leicht aufgelockert mit 1 Teelöffel Olivenöl verwenden.
Je kleiner das Glas, das Sie verwenden, desto kleiner werden die Rosen und desto weniger verlieren sie ihre Form.
Sie können den Blätterteig auch am Vortag selbst machen.
Weitere Rezepte
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