Ein Stück von diesem Kuchen mit Joghurt und Schokolade zu essen ist eine lässliche Sünde. Warum? Schaut euch die Zutaten an und ihr werdet es sofort verstehen. Ein einfacher und schneller Kuchen, perfekt für den Snack und das Frühstück. Was sagt ihr?
Weitere Schokoladenkuchen, die nicht verpasst werden sollten:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6/8 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für den Kuchen mit Joghurt und Schokolade
- 150 g Weizenmehl 00
- 15 g ungesüßtes Kakaopulver
- 75 g Zucker
- 150 g naturbelassenes Joghurt
- 70 ml Pflanzenöl
- 3 Eier (mittelgroß)
- 30 g dunkle Schokolade
- 30 ml Marsala
- 1 Päckchen Backpulver
- Puderzucker (zum Bestäuben)
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Messer
- Elektrische Handrührer
- 1 Sieb feinmaschig
- 1 Spatel
- 1 Kranzform mit einem Durchmesser von 22 cm
Zubereitung des Kuchens mit Joghurt und Schokolade
Zuerst die Form einfetten und beiseite stellen. Wenn Sie die verwenden möchten, die ich benutzt habe, können Sie sie online bekommen, indem Sie HIER klicken. Alternativ können Sie jede beliebige Kranzform verwenden. Wenn es nicht aus Silikon ist, fetten Sie es ein und bestäuben es mit Mehl oder kleiden es mit Backpapier aus. Um es optimal zu machen, folgen Sie den Anweisungen HIER.
Die Schokolade mit einem Messer grob hacken.
Das Mehl, den ungesüßten Kakao und das Backpulver abwiegen und vermischen.
In eine große Schüssel die Eier mit dem Zucker geben und mit den elektrischen Handrührern schlagen, bis eine helle und schaumige Masse entsteht.
Den Joghurt hinzufügen und unter die Masse mischen.
Dann das Öl und den Likör hinzufügen. Wenn Sie letzteres nicht mögen, können Sie es durch Rum ersetzen oder weglassen.
An diesem Punkt die trockenen Zutaten nach und nach durch ein feinmaschiges Sieb sieben und mit einem Spatel unterheben.
Zum Schluss die Schokoladestücke hinzufügen.
Gut umrühren, um alle Zutaten zu vermischen und die Masse in die vorbereitete Form gießen.
Den Kuchen mit Joghurt und Schokolade im vorgeheizten statischen Ofen bei 180° etwa 35 Minuten backen. Bevor Sie ihn herausnehmen, die tatsächliche Garzeit überprüfen, indem Sie in der Mitte einen Zahnstocher einstecken, der sauber und trocken herauskommen sollte. Andernfalls noch ein paar Minuten im Ofen lassen.
Sobald er fertig ist, aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor man ihn aus der Form nimmt und auf einem Servierteller platziert. Um ehrlich zu sein, bei dieser Art von Form muss man nicht abkühlen lassen, da es sich sofort hervorragend löst. Einmal abgekühlt, mit etwas Puderzucker bestäuben. Genießt es! Paola
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