Hähnchen-Shawarma im Slow Cooker, Version zubereitet im Schongarer der typischen nahöstlichen Rezeptur.
Das Hähnchen-Shawarma ist ein typisches Gericht der nahöstlichen Küche, bekannt für seinen reichen und aromatischen Geschmack. Der arabische Begriff „Shawarma“ leitet sich von einem türkischen Wort Çevirme ab, das „drehen“ bedeutet. Dies bezieht sich auf die traditionelle Kochmethode, bei der das Fleisch auf einen vertikalen Spieß gesteckt und langsam gedreht vor einer Wärmequelle gegart wird.
Das Hähnchen-Shawarma wird mehrere Stunden in einer Mischung aus Gewürzen und Zutaten mariniert, die je nach Rezept variieren, da jede Familie ihre eigene Version hat.
Diese Variante im Schongarer ist sehr einfach zuzubereiten und benötigt nur wenig Zeit für die Vorbereitung.
Am Ende des Rezepts, im FAQ-Bereich, habe ich einige Fragen zu dieser Zubereitung beantwortet. Wenn du noch Zweifel oder Fragen hast, kannst du einen Kommentar schreiben oder das Kontaktformular am Ende der Seite nutzen.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Langsam kochen
- Küche: Arabisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrust (ganz)
- 1 Esslöffel Olivenöl extra vergine
- 40 ml Zitronensaft
- 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Paprika
- 1 Teelöffel Gewürz (Sumach)
- Halber Teelöffel gemahlene Kurkuma
- Halber Teelöffel gemahlener Zimt
- 1 Prise Salz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
Werkzeuge
- Slow Cooker
- Schüsseln
- Zitronenpresse
Rezept für Hähnchen-Shawarma im Slow Cooker
Beginne die Zubereitung des Hähnchen-Shawarma im Slow Cooker, indem du alle für das Rezept vorgesehenen Gewürze in eine kleine Schüssel gibst.
Füge auch eine Prise Salz und eine Prise schwarzen Pfeffer hinzu und mische alles mit einem Teelöffel, bis du eine homogene Mischung erhältst.
Gib einen Esslöffel Öl in den Slow Cooker.
Füge auch die ganzen Hähnchenbrüste hinzu (stelle sicher, dass sich keine kleinen Knochen im Fleisch befinden, bevor du es in den Topf gibst).
Gieße den Saft einer Zitrone dazu.
Gib die vorbereitete Gewürzmischung in den Topf und verteile sie gut mit den Händen auf dem Hähnchen.
Schließe den Topf mit dem Deckel und koche das Hähnchen im HIGH-Modus für 4 Stunden.
Öffne den Deckel während der ersten zwei Stunden des Kochens nicht.
Das Hähnchen-Shawarma ist fertig: Zerzupfe es mit zwei Gabeln (wenn du Pulled Pork-Kämme hast, noch besser) und bringe es sofort auf den Tisch.
Hähnchen-Shawarma im Slow Cooker
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Du findest viele Ideen mit Hähnchenbrust in der Sammlung Rezepte mit Hähnchenbrust, mehr als 20 einfache und leckere Ideen!
FAQ (Fragen und Antworten)
Wie lange hält es sich?
Du kannst das Hähnchen-Shawarma in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 2-3 Tage aufbewahren.
Alternativ kannst du es einfrieren und für 3 Monate aufbewahren.Wie kann ich es servieren?
Als Wrap: Eingewickelt in ein Pita oder arabisches Brot, oft begleitet von Hummus, Tahina, Knoblauchsauce, eingelegtem Gemüse und Salat.
Als Gericht: Serviert mit Reis, gegrilltem Gemüse, Salat und Saucen.Gibt es andere Varianten?
Auch wenn Hähnchen eine gängige Wahl ist, kann Shawarma auch mit anderen Fleischsorten wie Lamm, Rind oder Pute zubereitet werden.
Du findest alle Rezepte, die mit dem Schongarer zubereitet wurden, hier –> Rezepte im Slow Cooker
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