- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 2-3
- Kochmethoden: Ofen
- Saisonalität: Sommer
- Leistung 261,43 (Kcal)
- Kohlenhydrate 12,48 (g) davon Zucker 6,14 (g)
- Proteine 15,38 (g)
- Fett 17,25 (g) davon gesättigt 8,82 (g)davon ungesättigt 6,93 (g)
- Fasern 5,01 (g)
- Natrium 781,84 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 170 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Tipps und Varianten
Sie können die Mortadella durch gekochten Schinken ersetzen.
Sie können die Auberginenscheiben grillen anstatt sie im Ofen zu garen.
Sie können den Schichten eine dünne Schicht Tomatenpassata hinzufügen.
Sie können Mozzarella anstelle von Provola verwenden, aber lassen Sie ihn gut abtropfen, um überschüssiges Serum zu entfernen.
Sie können den Auflauf in kleinen Einzelportionen zubereiten.
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