Granatapfel Chiffon Kuchen, ein Dessert amerikanischen Ursprungs, natürlich flauschig und leicht wie eine Feder. Der Granatapfel Chiffon Kuchen ist ein sehr weicher Kuchen, dank auch der Eiweiße, die mit Weinstein geschlagen werden, einem natürlichen Treibmittel, das hilft, die Eiweiße steif zu halten wie Wolken. Diese meine Variante des Granatapfel Chiffon ist ideal zum Frühstück, das zusammen mit saisonalem Obst ein frisches und gesundes Frühstück ermöglicht. Ideal für eine Geburtstagskuchen komplett mit Sahne und Obst gefüllt, natürlich. In meinem blog.giallozafferano.itvaipinacucina finden Sie viele andere Süßigkeiten, wie die Mandarinenpilze oder den Pflaumen Süßkuchen, sehr lecker auch mein Birnen-Schokoladenring. Aber nicht nur Süßes finden Sie natürlich auf meinem Blog.
- Schwierigkeit: Mittel
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 10
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Amerikanisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 395,96 (Kcal)
- Kohlenhydrate 55,68 (g) davon Zucker 33,04 (g)
- Proteine 8,34 (g)
- Fett 16,71 (g) davon gesättigt 3,36 (g)davon ungesättigt 12,72 (g)
- Fasern 0,75 (g)
- Natrium 56,74 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 110 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 6 Eier
- 300 g Puderzucker
- 300 g Weizenmehl 00
- 220 ml Fruchtsaft (von Granatapfel)
- 130 ml Pflanzenöl
- 1 Päckchen Weinstein
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Orangenschale
Werkzeuge
- Küchenmaschine
- Elektrischer Schneebesen
- Backform Für Chiffon Kuchen
- Spatel
Zubereitung des Chiffon Kuchens
Mit dem elektrischen Schneebesen das Eiweiß steif schlagen, den Weinstein hinzufügen, eine Prise Salz und nach einer Weile auch fünfzig Gramm Puderzucker.
Die Eigelbe mit dem Zucker schlagen, das Öl hinzufügen, die geriebene Schale einer Orange, das Mehl, das Backpulver und den Fruchtsaft.
Die Schneebesen aus der Küchenmaschine herausnehmen und mit einem Spatel das Eiweiß vorsichtig von unten nach oben unterheben, um die Masse nicht zu entlüften.
Den Teig in die Chiffon-Kuchenform gießen, ohne vorher einzufetten und zu bemehlen.
Für 50 Minuten bei 160° im Ofen backen, gegebenenfalls auch ein paar Minuten länger.
Nach dem Backen die Form mit dem Chiffon-Kuchen umdrehen, auf die kleinen Füße stellen, um sie abzukühlen und ein Absinken zu vermeiden. Nach Belieben mit Granatapfelkernen und Sahnehäubchen dekorieren.
Hier ist der Granatapfel Chiffon Kuchen fertig!
