Tipps und Varianten

Ich empfehle, die Suppe einige Minuten abkühlen zu lassen, bevor Sie die Sprossen hinzufügen. Sie schmeckt auch bei Zimmertemperatur hervorragend.

Sie können Sprossen von Radieschen (wie ich sie verwendet habe) oder andere Sorten (Alfa Alfa, Pak Choi usw.) je nach Ihrem Geschmack verwenden. Sie können sie verpackt kaufen oder zu Hause mit einem Sprossenzüchter ziehen, um sie frischer zu haben.

Sie können die Creme mit flüssiger Sahne, saurer Sahne oder griechischem Joghurt anreichern.

Außerhalb der Saison können Sie gefrorene Erbsen verwenden.

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