- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 1 Colomba von 750 g
- Kochmethoden: Ofen
- Saisonalität: Frühling
- Leistung 311,76 (Kcal)
- Kohlenhydrate 23,08 (g) davon Zucker 2,03 (g)
- Proteine 11,80 (g)
- Fett 19,69 (g) davon gesättigt 2,56 (g)davon ungesättigt 9,40 (g)
- Fasern 1,29 (g)
- Natrium 177,66 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Tipps und Varianten
Füllen Sie die Form (oder die Formen) nicht bis zum Rand, lassen Sie immer mindestens ein paar cm frei, sonst könnte der Teig überlaufen.
Auf der Oberfläche können Sie geschälte Mandeln, Mandelblättchen, geröstete Haselnüsse oder Pistazien hinzufügen.
Sie können die Füllung mit anderen Wurstsorten variieren, z. B. gereifte Wurst, Salami, Speck, geräucherter Schinken. Sie können Provola oder geräucherte Scamorza verwenden, Sie können die Oliven mit eingelegten Artischockenherzen ersetzen.
Wenn die Colomba während des Backens zu dunkel wird, decken Sie sie gegen Ende mit Folie oder Backpapier ab.
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