- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 3-4
- Kochmethoden: Ofen
- Saisonalität: Winter, Frühling
- Leistung 331,41 (Kcal)
- Kohlenhydrate 34,72 (g) davon Zucker 5,41 (g)
- Proteine 18,18 (g)
- Fett 14,48 (g) davon gesättigt 8,12 (g)davon ungesättigt 5,38 (g)
- Fasern 4,52 (g)
- Natrium 548,12 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 200 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Tipps und Varianten
Sie können Ricotta ersetzen mit Robiola oder mit einer anderen Béchamelsoße.
Sie können den gekochten Schinken weglassen oder ihn durch in Scheiben oder Streifen geschnittenen Speck ersetzen.
Sie können die Pfannkuchen in einer 24 cm Pfanne (wie ich es gemacht habe) oder in einer kleineren 20 cm Pfanne zubereiten. Sie können sie zu einem Umschlag falten oder aufrollen.
Wenn Sie welche übrig haben, können Sie sie einfrieren in kleinen Portionen und sie bei Bedarf wieder aufwärmen.
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