Vegane Schokoladen-Kokos-Quadrate
Ein köstliches Dessert in veganer Version (ohne Eier, Milch, oder Butter), geeignet für alle, auch für jene mit Intoleranzen oder aus verschiedenen Gründen einige Lebensmittel nicht essen können! Weiche und köstliche Quadrate, die man als Dessert am Ende der Mahlzeit, als Nachmittagssnack oder Imbiss genießen kann, oder wann immer man Lust darauf hat!
Probieren Sie auch diese veganen Desserts:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 20/30
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die veganen Schokoladen-Kokos-Quadrate:
- 200 g Mehl
- 16 g Backpulver
- 3 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
- 60 ml Pflanzenöl
- 250 ml Wasser
- 180 g Zucker
- Rumaroma
- Vanille
- 300 ml Kokosdrink
- 100 g geraspelte Kokosnuss
- 100 g Zucker
- 100 g pflanzliche Margarine
- 30 g Maisstärke
- Vanille
Schritte
Die Zubereitung der veganen Schokoladen-Kokos-Quadrate ist sehr einfach und schnell, schauen Sie sich das Video HIER an.
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Grundvorbereitung:
In einer Schüssel geben wir Mehl, Zucker, Kakao, Backpulver und mischen. Ein wenig Rumaroma und Vanille hinzufügen,
Wir fügen das Öl und das Wasser hinzu und vermengen alles. Die erhaltene Mischung in eine 27×27 cm große eingefettete Form geben. Bestreuen und glätten.
Bei 180° etwa 30 Minuten backen.
Cremezubereitung:
In einem kleinen Topf geben wir Zucker, Stärke, den Kokos-Drink und rühren, um Klumpenbildung zu vermeiden. Etwas Vanille hinzufügen und auf dem Herd eindicken lassen
ständig rühren. Sobald die Creme eingedickt ist, vom Herd nehmen und die Margarine hinzufügen, gut verrühren, um sie aufzulösen. Schließlich die geriebene Kokosnuss hinzufügen und mischen.
Die fertige Creme auf die gebackene und abgekühlte Basis geben. Bestreuen und glätten, dann einige Stunden ruhen lassen. Sobald die Creme fest ist, ein wenig Kokos darüber streuen
in Stücke der gewünschten Größe schneiden.
Guten Appetit!
