Einfach zu machen, lecker und sehr schnell: Die Zucchini- und Thunfischbällchen in der Heißluftfritteuse sind perfekt für ein Buffet oder als raffinierte Vorspeise.
Das Garen in der Heißluftfritteuse ermöglicht es uns, sehr leichte Zucchinibällchen und Thunfisch auf den Tisch zu bringen, wenn Sie mögen, können Sie sie natürlich auch in tiefem Öl frittieren, bis sie goldbraun sind.
Die Zucchini- und Thunfischbällchen sind perfekt, um sie mit selbstgemachter Mayonnaise oder gegrillten Paprika zu servieren.
Hier unten lasse ich Ihnen andere Rezepte mit Zucchini oder Thunfisch und dann gehen wir direkt unter das Foto, um herauszufinden, wie man diese Thunfisch- und Zucchinibällchen zubereitet!!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Luftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zucchini- und Thunfischbällchen in der Fritteuse
- 2 Zucchini (mittelgroß)
- 120 g Thunfisch in Öl (oder in Natur)
- 1 Ei (groß)
- 150 g Ricotta
- 40 g geriebener Parmesan
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 Prisen Salz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer (gemahlen)
- 80 g Semmelbrösel
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Reibe
- 1 Heißluftfritteuse
Schritte
Den Thunfisch abtropfen und in eine große Schüssel geben.
Die Zucchini waschen, die Enden abschneiden und mit der groben Seite der Reibe reiben, in ein Tuch legen und ausdrücken, um überschüssiges Wasser loszuwerden.
Fügen Sie sie der Schüssel mit dem Thunfisch hinzu.
Den Parmesan reiben und zu den Zucchini hinzufügen, das Ei und den Ricotta dazugeben und gut mischen, um die Zutaten zu kombinieren.
Mit Salz, Pfeffer und der gepressten Knoblauchzehe (Sie können auch Knoblauchpulver verwenden, wenn Sie möchten) würzen.
Nur wenn die Mischung zu weich ist, nach und nach etwas Semmelbrösel hinzufügen, sonst werden sie zu trocken.
Mit leicht geölten Händen die Bällchen formen, Sie können sie rund formen oder leicht flach drücken.
Schnell in den Semmelbröseln wälzen, in den Korb der Heißluftfritteuse legen, mit Backpapier ausgelegt.
Mit sehr wenig Olivenöl beträufeln und bei 180° 15 Minuten garen, den Korb nach 10 Minuten schütteln, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.
Variationen und Tipps für Zucchini- und Thunfischbällchen in der Fritteuse
Sie können den Ricotta Ihrer Wahl verwenden, auch die fettarme Version, den Flüssigkeit abtropfen lassen.
Wenn Sie möchten, können Sie Knoblauchpulver verwenden oder den Knoblauch weglassen, wenn er Ihnen nicht schmeckt.
Fein gehackte Kräuter hinzufügen, um einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
Wenn die Mischung zu fest erscheint, fügen Sie ein paar Esslöffel Milch hinzu, um sie weicher zu machen.
Die Thunfisch- und Zucchinibällchen halten sich 2 Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter.
Weitere Rezepte
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