Die Hitze bleibt bestehen und man versucht, den Ofen nicht anzumachen, um zusätzliche Wärme zu vermeiden. Aber es gibt einige Gerichte, die man einfach nicht vermeiden kann, wie diese im Ofen gebackenen Kürbisblüten. Ich sammle jeden Tag viele und habe mich heute entschieden, sie so zuzubereiten. Probieren Sie sie auch, sie sind einfach und schnell zuzubereiten.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten für im Ofen gebackene Kürbisblüten
- 10 Kürbisblüten
- 60 g Cornflakes
- 100 g Semmelbrösel
- 1 Ei
- 20 g extra natives Olivenöl
- 10 g Milch
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Parmesan
Werkzeuge für im Ofen gebackene Kürbisblüten
- Schüssel
- Mixer
Schritte für im Ofen gebackene Kürbisblüten
Beginnen Sie mit der Vorbereitung der Kürbisblüten. Waschen Sie sie vorsichtig und entfernen Sie den inneren Stempel. Heizen Sie den Ofen auf 200° vor, sodass er bereits die richtige Temperatur hat, wenn Sie fertig sind.
Geben Sie die Cornflakes mit den Semmelbröseln in einen Mixer, fügen Sie das Olivenöl hinzu, das Sie durch Sonnenblumenöl ersetzen können, um eine leichtere Würze zu erhalten. Mixen Sie ein paar Minuten, bis Sie eine homogene Masse erhalten.
Schlagen Sie in einer Schüssel das Ei mit der Milch, nehmen Sie dann eine Blüte nach der anderen, tauchen Sie sie in das Ei und dann in die Semmelbrösel und Cornflakes.
Bedecken Sie ein Backblech mit Backpapier und platzieren Sie sie nach und nach mit Abstand auf den Boden.
Backen Sie die Kürbisblüten für etwa zehn Minuten. Achten Sie immer auf Ihren Ofen, sie sollten leicht goldbraun sein.
Sobald sie gekocht sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen, bestreuen Sie sie mit einer Prise Salz und Parmesan und servieren Sie sie heiß.
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