Leckere Rezepte

Cheesecake Brounie

in cucina con pina

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Cheesecake Brounie, das bedeutet in einem einzigen Kuchen zwei Kuchen zusammen, eine Basis aus Schokolade und eine Schicht cremiger Frischkäse. Da es sich um einen amerikanischen Kuchen handelt, glänzt er sicherlich nicht durch Leichtigkeit und vielleicht lieben wir ihn gerade deshalb so sehr! Meine erprobte und erneut getestete Version hat hervorragende Ergebnisse geliefert, ich habe versucht, ihn mit einfacheren Zutaten zu erleichtern und die Ausführung zu vereinfachen. Alle Hauptzutaten bleiben unverändert, aber mit kleinen Änderungen. Man könnte Kakao durch Schokolade ersetzen, wenn man möchte, dies beeinträchtigt nicht den Erfolg des Kuchens.

  • Schwierigkeit: Sehr einfach
  • Kosten: Günstig
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Portionen: 8 Personen
  • Kochmethoden: Ofen
  • Küche: Amerikanisch
  • Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten

  • 180 g Zucker
  • 2 Eier
  • 185 g Butter
  • 140 g Mehl 00
  • 1 Teelöffel Backpulver für Kuchen
  • 20 g Ungesüsster Kakaopulver
  • 400 g Frischkäse
  • 4 Esslöffel Zucker
  • 2 Eier

Werkzeug

  • Backform 20 x 20
  • Küchenmaschine
  • Schüssel
  • Rührgerät

Zubereitung

  • Geben Sie Zucker und Eier in die Küchenmaschine, ein elektrischer Mixer ist auch in Ordnung, beginnen Sie, die beiden Zutaten zu schlagen, fügen Sie die Butter bei Raumtemperatur hinzu (mindestens zwei Stunden aus dem Kühlschrank). Sieben und fügen Sie das Mehl, das Backpulver und den Kakao zusammen hinzu. Verwenden Sie für Ihren Cheesecake eine quadratische Backform 20 x 20 mit Backpapier, stellen Sie es beiseite und bereiten Sie die Creme vor.

  • Bereiten Sie die Creme so vor, schlagen Sie die Eier mit dem Zucker und fügen Sie den Frischkäse hinzu. Die Creme ist fertig.

  • Verteilen Sie die Frischkäsecreme vorsichtig auf der Schokolade Basis.

  • Machen Sie mit dem Rücken des Löffels kleine Vertiefungen und schließen Sie sie (kleine Bewegungen vorwärts und zurück), machen Sie dies über die gesamte Kuchenbasis.

  • Mehr oder weniger wie auf dem Foto.

  • Bei 190° für 30 Minuten im Ofen backen, wenn Ihr Cheesecake Brounie kalt ist, schneiden Sie ihn in Quadrate.

  • Bereit!

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in cucina con pina

Mein Name ist Pina und meine Leidenschaft ist das Essen und die Küche im Allgemeinen. In meinem Blog beschäftige ich mich mit regionalen Gerichten, wie denen aus meiner Heimat Sizilien. Aber auch mit Gerichten aus Latium, der Region, die mich seit über 40 Jahren beherbergt. Generell widme ich mich jedoch allen italienischen Regionen. Reisen und Entdecken ist meine zweite Leidenschaft, und daher dürfen in meinem Blog Gerichte aus der ganzen Welt nicht fehlen. Mein Blog ist in einfache und wesentliche Kategorien unterteilt, wie Vorspeisen, erste Gänge, Hauptgerichte, Beilagen, Brot und Backwaren, Marmeladen und Konserven, Weine und Weinkeller; und natürlich dürfen Reisen, Desserts und zuletzt eine Ecke für glutenfreie Rezepte nicht fehlen. Einfache Rezepte, Schritt für Schritt erklärt und stets aktualisiert.

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