Halloween ist der perfekte Moment, um köstliche, furchterregend leckere Leckereien zuzubereiten, die Groß und Klein verrückt machen. Die MONSTERLICHEN SCHOKOLADEN- UND KÜRBISMUFFINS sind eine fantastische Idee, um dieser in den letzten Jahren sehr modisch gewordenen Feier etwas Spaß und Geschmack zu verleihen.
Serviert sie zusammen mit den Hexenfingern und ihr könnt eine Tafel gestalten, die aussieht, als käme sie direkt aus einem Spukhaus.
Bereitet euch auf die gruseligste, aber spaßigste Feier des Jahres vor!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 12 Muffins
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Halloween
Zutaten
- 4 Eier
- 100 g Zucker
- 150 g Weizenmehl (Typ 00)
- 100 g Kartoffelstärke
- 50 g Kürbis (gekocht)
- 100 g Kakaopulver
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 ml Pflanzenöl
- 250 ml gesüßte pflanzliche Schlagcreme
- n.B. Lebensmittelfarbe (orange)
- n.B. Zuckerstreusel (dekorativ zum Thema Halloween)
Werkzeuge
- Elektrische Handrührer
- Schüsseln
- Spritzbeutel
- Muffinbleche
- Papierförmchen
Schritte
Wir kochen den Kürbis und pürieren ihn zu einem Püree.
Wir heizen den Ofen auf 180°C vor und bereiten eine Muffinblech mit Papierförmchen aus.
In einer Schüssel schlagen wir die Eier mit dem Zucker auf. Wir fügen das Öl und das Kürbispüree hinzu und mischen.
Wir fügen das Mehl, die Kartoffelstärke, das Kakaopulver und das Backpulver hinzu. Wir verrühren alles mit den elektrischen Handrührern zu einer glatten, homogenen und klumpenfreien Masse.
Mit dem erhaltenen Teig füllen wir die Förmchen etwa 2/3 voll.
Wir backen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für 25 Minuten. Wir holen die Muffins heraus und lassen sie abkühlen.
In der Zwischenzeit geben wir ein paar Tropfen orange Lebensmittelfarbe in die gesüßte pflanzliche Schlagcreme. Wir mischen und, wenn der gewünschte Farbton erreicht ist, schlagen wir die Creme auf. Alternativ fügen wir mehr Farbe hinzu.
Wir füllen einen Spritzbeutel mit der gefärbten Creme und dekorieren die inzwischen abgekühlten Muffins.
Wir fügen einige Zuckerstreusel zum Thema Halloween hinzu und servieren! Frohes Fest.
Aufbewahrung und Tipps …
Im Kühlschrank unter einer Tortenglocke aufbewahren.
Innerhalb von 2 Tagen verzehren.
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