- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2-3
- Kochmethoden: Ofen
- Saisonalität: Winter
- Leistung 104,87 (Kcal)
- Kohlenhydrate 14,97 (g) davon Zucker 6,73 (g)
- Proteine 4,19 (g)
- Fett 4,12 (g) davon gesättigt 0,80 (g)davon ungesättigt 0,59 (g)
- Fasern 5,50 (g)
- Natrium 247,89 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 180 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Hinweise und Varianten
Sie können das Rezept sowohl mit hellem als auch mit violettem Kohl zubereiten.
Wenn Sie möchten, dass die Scheiben ganz bleiben, sollten Sie den mittleren Teil des Kohls verwenden. Sie können die Ränder für andere Rezepte oder Salate aufbewahren.
Sie können mit Thymian, Oregano, Rosmarin, Petersilie oder anderen Kräutern aromatisieren. Wenn Sie sich vegan oder laktosefrei ernähren, können Sie den Parmesan durch eine pflanzliche Alternative ersetzen oder ganz weglassen.
Passen Sie die Backzeit an die Dicke der Scheiben und die Konsistenz des Weißkohls an. Stellen Sie sicher, dass er nach Ihrem Geschmack zart ist, bevor Sie ihn aus dem Ofen nehmen.
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