Der Salat aus gekochten und geschnittenen Kalmartentakeln ist ein einfaches und schnell zuzubereitendes sowie kostengünstiges Meeresfrüchte-Vorspeise.
Ich habe gefrorene, gekochte und geschnittene große Kalmartentakeln verwendet, die entweder verpackt oder lose nach Gewicht an der Frischfischtheke oder in der Tiefkühlabteilung erhältlich sind.
Es ist ein vielseitiger, frischer und leichter Meeresfrüchtesalat.
Ich habe frisches und knackiges Gemüse hinzugefügt.
Ein einfacher und schneller Meeresfrüchtesalat, der sich besonders an Festtagen eignet, wenn viele Gerichte zubereitet werden müssen.
Kann als Vorspeise oder als Hauptgericht serviert werden.
In unserem Ernährungsplan gehören Oktopus, Kalmare, Sepien und Tintenfische zu den Lebensmitteln, die mit zwei Sternchen, also **, gekennzeichnet sind und nur gelegentlich verzehrt werden sollten.
Obwohl sie magere Muscheln sind, sind sie eine Quelle für Cholesterin, dessen Aufnahme begrenzt werden sollte.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Kostengünstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Kochen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 250 g gefrorene, gekochte und geschnittene große Kalmartentakeln (verpackt oder lose)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise gemischte Pfefferkörner (mit Mühle)
- n.B. gehackte Petersilie
- n.B. Zitronensaft
- n.B. Apfelessig
- 1 Faden extra natives Olivenöl (roh)
- Kapern
- Oliven
- Karotte
- Fenchel
Empfohlenes Werkzeug
- 1 Sieb
- 1 Topf
- 1 Schüssel
Zubereitung
Ich habe gefrorene, gekochte und geschnittene große Kalmartentakeln verwendet, die entweder verpackt oder lose nach Gewicht an der Frischfischtheke oder in der Tiefkühlabteilung erhältlich sind.
Genau:
• Packung 250 g;
• das Produkt ist gekocht und wird nach kurzem Blanchieren gefroren verwendet.
Folgen Sie den Anweisungen auf der Verpackung.In einem Topf reichlich gesalzenes Wasser zum Kochen bringen.
In der Zwischenzeit:
• die Packung öffnen;
• die gefrorenen Kalmaren in ein Sieb geben;
• unter fließendem Wasser abspülen;
• gründlich abtropfen lassen.Die gefrorenen und gespülten Kalmaren in den Topf geben, warten, bis das Wasser wieder kocht, und dann einige Sekunden köcheln lassen.
• die blanchierten Kalmaren in ein Sieb geben;
• unter fließendem Wasser abkühlen;
• gründlich abtropfen lassen.Die Kalmaren in eine Schüssel geben.
Würzen mit:
• eine Prise Salz;
• eine Prise Pfeffer;
• gehackte Petersilie;
• Zitronensaft;
• Essig;
• einen Faden Öl roh;
und mischen.Ich habe meinen Kalmarsalat mit Gemüse zubereitet, indem ich hinzugefügt habe:
• Karotten;
• Fenchel;
und gewürzt mit:
• Kapern;
• Oliven.Anrichten.
Ihr Salat aus gekochten und geschnittenen Kalmartentakeln ist fertig.
Guten Appetit.
… als Alternative zum einfachen und schnellen Meeresfrüchtesalat:
• Meeresfrüchtesalat mit Kalmaren und Gemüse;
• Oktopussalat mit Gemüse;
• Sepiensalat mit kleinen Gemüsen.
Hinweise
Hyperglykämie, Prädiabetes und Diabetes. Hier finden Sie spezielle Rezepte.
Denken Sie daran:
• Starten Sie die Mahlzeit mit einer reichlichen Portion Gemüse [roh oder gekocht];
• eine ausgewogene Mahlzeit sollte alle Nährstoffe enthalten: Kohlenhydrate, Proteine, Fette & Ballaststoffe;
• bereiten Sie es immer im Einklang mit den proportionen und den kombinationen von Lebensmitteln in Ihrem Ernährungsplan vor.
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FAQ (Fragen und Antworten)
Wie bewahrt man Meeresfrüchtesalat auf?
Legen Sie den Meeresfrüchtesalat in den Kühlschrank in einem luftdicht verschlossenen Behälter oder in einer mit Frischhaltefolie verschlossenen Schüssel.
Der Meeresfrüchtesalat hält sich im Kühlschrank 1-2 Tage.
