- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 2-3
- Kochmethoden: Ofen
- Leistung 371,67 (Kcal)
- Kohlenhydrate 22,49 (g) davon Zucker 3,78 (g)
- Proteine 20,15 (g)
- Fett 22,53 (g) davon gesättigt 5,91 (g)davon ungesättigt 3,75 (g)
- Fasern 2,28 (g)
- Natrium 1.048,96 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 160 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Hinweise und Tipps
Die Kartoffeln müssen in sehr dünne und gleichmäßige Scheiben geschnitten werden, sonst garen sie nicht gut. Wenn Sie sie dicker schneiden möchten, empfehle ich, sie ein paar Minuten vor dem Backen in der Form vorzukochen.
Sie können den geräucherten Lachs durch naturbelassenen Lachs ersetzen, ebenfalls in Scheiben.
Sie können die Béchamel anstelle der Sahne verwenden, in der gleichen Menge.
Sie können mit Thymian, Majoran, Oregano oder anderen gewünschten Aromen würzen. In meinem Fall habe ich direkt einen Kräutersalz verwendet.
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