Schritte Zweifarbiger Ringkuchen mit Sahne

• Für die Zubereitung dieses zweifarbigen Ringkuchens mit Sahne sollten alle Zutaten Raumtemperatur haben, also nehmt sie rechtzeitig heraus, wenn ihr ihn zubereiten wollt.

  

• In einer großen Schüssel die Eier aufschlagen, den Zucker hinzufügen und mit einem elektrischen Mixer die Mischung schlagen, bis sie hell und schaumig ist.

• Die Geschwindigkeit reduzieren und die flüssigen Zutaten (Sahne, Öl) nach und nach hinzufügen, dabei ständig weiter schlagen.

• Nun das gesiebte Mehl mit dem Backpulver hinzufügen und rühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind.

• Eine Ringform (26 cm) einfetten und mit Mehl bestäuben, die Mischung hineingießen, einen Teil beiseite lassen, in den der Kakao gegeben wird. Nochmals mixen.

• Sobald der Kakao eingearbeitet ist, mit einem Löffel auf den hellen Teig geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180° ca. 35/40 Minuten backen, je nach eigenem Ofen. Vor dem Herausnehmen immer den Stäbchentest machen.

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• Nach dem Backen abkühlen lassen, bevor er aus der Form genommen wird.

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