Salzige Bucatini-Torte: Das Rustikale und Schmackhafte Rezept, das nach Zuhause duftet 🍝✨
Die salzige Bucatini-Torte ist eines dieser Gerichte, die nach Zuhause schmecken, warm und umhüllend wie eine Umarmung. Eine einfache und authentische Möglichkeit, wenige Zutaten in ein Rezept voller Geschmack und Tradition zu verwandeln. Innen weich und mit einer knusprigen, goldenen Kruste erinnert sie an eine Pasta-Frittata, präsentiert sich jedoch rustikaler und beeindruckender, ideal zum Teilen mit Familie oder Freunden. Es ist das perfekte Gericht für Tage, an denen man Lust auf etwas Gutes hat, zubereitet mit Liebe und Aromen, die sofort an Sonntagsessen erinnern. Ein Rezept, das Geselligkeit und Einfachheit vereint und bereit ist, alle beim ersten Bissen zu erobern. ❤️🍝
Probiere auch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8/10
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Salzige Bucatini-Torte:
- 200 g Bucatini
- 3 Eier
- 200 g Ricotta (und Schafskäse)
- 200 g Joghurt
- Petersilie
- 50 g Parmesan
Schritte
Die Zubereitung der Salzigen Bucatini-Torte ist sehr einfach und schnell, schauen Sie sich das Video HIER an.
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In einer Schüssel geben wir die Eier, den Joghurt und mischen. Wir fügen den Käse, die Ricotta, Salz und die (inzwischen al dente gekochten und abgetropften) Nudeln hinzu,
wir mischen gut. Wir fügen Salz und Gewürze nach Geschmack hinzu, die Petersilie, den Parmesan und geben die erhaltene Mischung in eine Auflaufform. Wir backen bei 180°C für etwa 50/60 min.
Guten Appetit!
Aufbewahrung:
Die salzige Bucatini-Torte hält sich perfekt im Kühlschrank, gut abgedeckt mit Frischhaltefolie oder in einem luftdichten Behälter, für 2-3 Tage. Vor dem Servieren kannst du sie kalt, bei Raumtemperatur oder im Ofen bei 160°C für etwa 10 Minuten aufwärmen, damit sie wieder knusprig wie frisch gemacht wird. ❄️🍝
✨ Nützliche Tipps ✨
Du kannst die salzige Bucatini-Torte mit Aufschnitt (Schinken, Speck, Pancetta) oder bereits gekochtem saisonalem Gemüse bereichern, um sie jedes Mal anders und köstlicher zu machen.
Wenn du einen kräftigeren Geschmack bevorzugst, füge schmelzende Käsesorten wie Scamorza, Provola oder gut abgetropfte Mozzarella hinzu.
Sie eignet sich auch perfekt als Gericht zum Mitnehmen: Nimm sie mit zur Arbeit, auf einen Ausflug oder ein Picknick, denn sie bleibt auch außerhalb des Hauses gut und kompakt.
