Birnen- und Schokoladen-Crumble, ein einfaches und schnelles Dessert, das mit einer Mischung aus einfachen und leicht zugänglichen Zutaten natürlich unwiderstehlich ist.
Dieses Rezept kombiniert die natürliche Süße der Früchte mit dem umhüllenden Geschmack von Schokolade. Der Duft der Orangenschale verleiht diesem Dessert eine zitrusartige Note, die es noch spezieller macht, ideal für diejenigen, die Kontraste von Aromen lieben.
Perfekt, um es warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne zu servieren, ist der Birnen- und Schokoladen-Crumble ein vielseitiges Dessert, das sich für jede Gelegenheit eignet: von einem Familiennachmittagstee bis zu einem eleganten Abendessen mit Freunden. Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten und erfordert keine besonderen Fähigkeiten, was es auch für Küchenanfänger ideal macht.
Dieses knusprige und köstliche Dessert ist der Inbegriff von Komfortessen, das die kältesten Tage wärmen und Momente purer Süße schenken kann. Überrasche deine Gäste mit einem Dessert, das nach Zuhause und Geselligkeit duftet.
Am Ende des Rezepts, im FAQ-Bereich, habe ich einige Fragen zu dieser Zubereitung beantwortet. Wenn du weitere Zweifel oder Neugierigkeiten hast, schreibe einen Kommentar oder nutze das Kontaktformular am Ende der Seite.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
- Leistung 366,06 (Kcal)
- Kohlenhydrate 42,41 (g) davon Zucker 21,07 (g)
- Proteine 5,22 (g)
- Fett 20,53 (g) davon gesättigt 11,75 (g)davon ungesättigt 5,94 (g)
- Fasern 1,98 (g)
- Natrium 8,81 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 50 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für den Birnen- und Schokoladen-Crumble
- 80 g Butter
- 50 g Zucker
- 100 g Mehl 00
- Orangenschale
- 2 Birnen
- 50 g Schokoladentröpfchen
Werkzeuge
- Küchenwaage
- Mixer
- Auflaufform
- Zitronenreibe
- Messer
Rezept für den Birnen- und Schokoladen-Crumble
Beginne mit der Zubereitung des Birnen- und Schokoladen-Crumbles, indem du die Butter, den Zucker und das Mehl 00 direkt im Mixerbecher abwiegst.
Füge auch die Schale von einer unbehandelten halben Orange hinzu.
Mixere für ein paar Minuten oder bis sich große Brösel gebildet haben, die ein wenig an Mürbeteig erinnern.
Beiseite legen.
Wasche, schäle und schneide die Birnen in Stücke und entferne die Kerne.
Legen Sie sie in die Auflaufform, in der Sie den Crumble backen werden.
Füge den Birnen die Schokoladentröpfchen und die Schale der anderen halben Orange hinzu.
Mische mit einem Löffel, um die Zutaten gleichmäßig zu verteilen.
Decke die Birnen mit dem Crumble ab und drücke es nicht zu fest, um es nicht zu glätten.
Backe den Birnen- und Schokoladen-Crumble in einem vorgeheizten statischen Ofen bei 180°C für 30-35 Minuten: Der Crumble sollte eine schöne goldene Farbe annehmen.
Nimm ihn aus dem Ofen, auch wenn er noch weich ist, und lasse ihn abkühlen: Bei der richtigen Temperatur wird er knusprig.
Serviere ihn nach Belieben mit Eis oder Sahne.
Birnen- und Schokoladen-Crumble
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FAQ (Fragen und Antworten)
Welche Art von Birnen soll ich für den Crumble verwenden?
Die idealen Sorten sind Williams-, Abate- oder Conference-Birnen, da sie ein festes und saftiges Fruchtfleisch haben, das beim Kochen nicht zu sehr zerfällt.
Kann ich die Schokoladentröpfchen durch Schokolade in Stücken ersetzen?
Absolut ja! Du kannst Zartbitter-, Milch- oder weiße Schokolade in Stücken verwenden. Die geschmolzene Schokolade zwischen den Früchten und dem Crumble wird noch köstlicher.
Kann ich den Crumble ohne Butter machen?
Ja, du kannst die Butter durch kaltes Kokosöl oder Pflanzenmargarine ersetzen. Der Geschmack und die Konsistenz werden jedoch leicht anders sein.
Wie bewahre ich den Birnen- und Schokoladen-Crumble auf?
Du kannst ihn 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren, abgedeckt mit Frischhaltefolie. Vor dem Servieren leicht im Ofen oder in der Mikrowelle erwärmen, um die Knusprigkeit wiederherzustellen.
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