- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Herd
- Saisonalität: Herbst, Winter
- Leistung 178,35 (Kcal)
- Kohlenhydrate 38,91 (g) davon Zucker 6,07 (g)
- Proteine 8,32 (g)
- Fett 2,58 (g) davon gesättigt 0,44 (g)davon ungesättigt 0,19 (g)
- Fasern 6,84 (g)
- Natrium 310,32 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 400 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Hinweise und Varianten
Sie können frisch angebaute Pilze (Champignons, Austernpilze, Kräuterseitlinge, Pioppini usw.), frische oder getrocknete Steinpilze oder eine tiefgefrorene Mischung verwenden.
Sie können die Kürbissorte verwenden, die Sie bevorzugen. Wenn Sie Hokkaido-Kürbis verwenden, können Sie die Schale dran lassen.
Sie können die Gerste mit Dinkel ersetzen. Die Kochzeiten (sowohl für Gerste als auch für Dinkel) hängen von der verwendeten Qualität ab.
Passen Sie die Dichte der Suppe an, indem Sie je nach Geschmack mehr oder weniger Brühe hinzufügen.
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