GUACAMOLE mexikanische Sauce mit Avocado, ideal als Begleitung für Nachos, Tacos, Burritos oder auf gerösteten Brotscheiben.

Die Guacamole ist viel mehr als eine einfache Sauce: Sie ist ein Symbol der mexikanischen Küche, ein Konzentrat aus authentischen Aromen und frischen Zutaten, das die Tische auf der ganzen Welt erobert hat. Auf Basis von reifer Avocado zeichnet sich die Guacamole durch ihre cremige Konsistenz und ihren kräftigen Geschmack aus.

Bekannt als „mexikanische Sauce mit Avocado“, hat die Guacamole uralte Ursprünge: Sie wurde bereits von den Azteken zubereitet, die die Avocado als wertvolles Lebensmittel betrachteten. Der Begriff selbst leitet sich von ahuacamolli ab, einem Wort aus der náhuatl-Sprache, das „Avocadosauce“ bedeutet.

Eine der Eigenschaften, die die Guacamole so beliebt macht, ist ihre Vielseitigkeit. Sie ist nicht nur eine Vorspeise: Diese Sauce kann als Begleitung für Nachos, Tacos, Burritos serviert werden oder auf gerösteten Brotscheiben für einen Brunch mit ethnischem Flair. Sie ist auch perfekt als Dressing für Salate, Wraps, Hamburger und Hauptgerichte mit Fleisch oder Fisch.

Obwohl das traditionelle Guacamole-Rezept recht einfach ist, gibt es zahlreiche Varianten. Manche fügen gewürfelte Tomaten, frischen Chili, Kreuzkümmel oder eine Prise Knoblauchpulver für einen kräftigeren Geschmack hinzu. Andere bevorzugen fein gehackte rote Zwiebeln oder frischen Koriander, um der authentischen mexikanischen Tradition gerecht zu werden. Welche bevorzugst du?

Folgt mir in die Küche, heute gibt es Guacamole mexikanische Sauce mit Avocado.