Einfach und köstlich, diese Mangold-Rouladen mit Schinken und Käse sind ein sehr schmackhaftes Hauptgericht, das sowohl Erwachsene als auch Kinder mögen. Hervorragend als Vorspeise, Beilage oder Hauptgericht.

Ein einfaches, köstliches Rezept, das in weniger als einer Stunde fertig ist. Hier ist eine alternative Möglichkeit, Mangold auf den Tisch zu bringen und ihn auch Kindern zu servieren, die dieses Gemüse oft nicht mögen.

Wenn Sie eine vegetarische Version bevorzugen, lassen Sie den Schinken weg.

Sehen wir uns gemeinsam an, wie man die Mangold-Rouladen mit Schinken und Käse zubereitet. Bereiten Sie die Zutaten vor, damit wir beginnen können.

Und wenn Sie sie ausprobieren, vergessen Sie nicht, es mir in den Kommentaren auf meiner Facebook-Seite HIER wissen zu lassen. Ich freue mich auf Sie.

Gabriella

Andere köstliche Rezepte zum Ausprobieren:

Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 25 Minuten
Portionen: 3
Kochmethoden: Ofen
Küche: Italienisch

Zutaten

8 Blätter Mangold (coste)
4 Scheiben gekochter Schinken
nach Bedarf Käse (Fontina, Scamorza oder ähnlich)
nach Bedarf Mehl
1 Ei
nach Bedarf Paniermehl
extra natives Olivenöl

Werkzeuge

1 Topf
1 Schneidebrett
Küchenpapier
1 Backblech
Zahnstocher

Schritte

Zuerst die Mangold (oder Bietole) putzen: den weißen Teil entfernen (aber nicht wegwerfen, er wird für diese köstlichen vegetarischen Steaks benötigt) und unter fließendem Wasser waschen. Dann kochendes leicht gesalzenes Wasser in einem Topf erhitzen und die Blätter für ca. 3 – 4 Minuten kochen, danach zum Trocknen auf ein mit Küchenpapier bedecktes Schneidebrett legen.
Sobald sie trocken sind, legen Sie auf jedes Blatt eine halbe Scheibe gekochten Schinken und ein paar Scheiben Käse (ich habe Fontina verwendet), die Ränder nach innen und die Spitze verschließen.
Rollen Sie von der weißen Seite aus und verschließen Sie mit einem Zahnstocher.
Tunken Sie die Rouladen zuerst in Mehl, dann in das geschlagene Ei und schließlich in Paniermehl.
In der Zwischenzeit den Ofen auf 190°C vorheizen.
Legen Sie Backpapier auf ein Backblech, fetten Sie es leicht mit einem Schuss extra nativem Olivenöl ein, bestreuen Sie es mit einer Handvoll Paniermehl und legen Sie die Rouladen darauf. Sprühen Sie sie mit etwas Öl ein und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für etwa 15 Minuten.
Sobald sie goldbraun sind, aus dem Ofen nehmen und heiß servieren. Hier sind die Mangold-Rouladen mit Schinken und Käse. Guten Appetit!
Hier ist ein schöner, schmelzender Kern.
Bis zum nächsten Rezept.