- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Saisonalität: Herbst
- Leistung 166,11 (Kcal)
- Kohlenhydrate 23,77 (g) davon Zucker 2,68 (g)
- Proteine 8,12 (g)
- Fett 5,11 (g) davon gesättigt 2,27 (g)davon ungesättigt 2,59 (g)
- Fasern 1,10 (g)
- Natrium 164,18 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Hinweise und Tipps
Versuchen Sie, einen Kürbis mit trockenem und festem Fruchtfleisch zu verwenden; in diesem Fall habe ich einen klassischen Delica-Kürbis mit grüner Schale verwendet.
Sie können Ihre Pfannkuchen mit Kräutern und Gewürzen nach Belieben würzen. Sie können die Menge an Parmesan leicht erhöhen, wenn Sie möchten.
Wenn Sie welche übrig haben, können Sie die Pfannkuchen im Kühlschrank aufbewahren und dann im Ofen oder in einer beschichteten Pfanne ohne Fettzusatz erwärmen.
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