- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 3
- Kochmethoden: Ofen
- Leistung 287,21 (Kcal)
- Kohlenhydrate 14,34 (g) davon Zucker 4,43 (g)
- Proteine 14,37 (g)
- Fett 20,32 (g) davon gesättigt 2,31 (g)davon ungesättigt 1,31 (g)
- Fasern 4,83 (g)
- Natrium 848,83 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 180 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Hinweise und Varianten
Wenn Sie die Auberginenscheiben nicht im Ofen garen möchten, können Sie sie grillen oder frittieren.
Sie können den Provola durch Mozzarella oder einen anderen Käse mit Schmelzqualität ersetzen.
Das Gericht kann im Voraus zubereitet und bei Bedarf aufgewärmt werden. Sie können die übrig gebliebenen Portionen einfrieren.
Sie können das Ragout mit Knoblauch, Zwiebeln, Chili oder anderen Kräutern würzen.
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