KARTOFFEL- UND SPECKBRÖTCHEN in der Pfanne, köstliche Hauptspeise perfekt für Mittag- oder Abendessen, sehr weich und lecker, günstiges und schmackhaftes Rezept.
Die Kartoffel- und Speckbrötchen in der Pfanne sind das perfekte Gericht für alle, die keine Zeit in der Küche verbringen möchten. Einfach zuzubereiten, ohne Ofen und mit einem köstlichen Kontrast zwischen der Weichheit der Kartoffeln und der Knusprigkeit des Specks, sind diese Brötchen ideal als leckerer Vorspeise, Aperitif oder auch als Hauptgericht für ein informelles Mittagessen.
Die Brötchen sind schnell und einfach zuzubereiten. Das Braten in der Pfanne sorgt für eine goldene und knusprige Kruste außen, während das Innere weich und schmackhaft bleibt, dank der Zugabe von Kartoffeln und Speck. Der Speck, der zusammen mit den Brötchen brät, verleiht einen reichen und umhüllenden Geschmack, der sich perfekt mit der Zartheit der Kartoffeln verbindet.
Die Kartoffel- und Speckbrötchen in der Pfanne sind perfekt für jede Tageszeit. Ob als Vorspeise, Hauptgericht oder Snack, sie passen sich leicht an verschiedene Anlässe an, vom Abendessen mit Freunden bis zur schnellen Mittagspause. Sie können alleine oder mit einem einfachen grünen Salat für eine leichte und schmackhafte Mahlzeit serviert werden.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es Kartoffel- und Speckbrötchen in der Pfanne.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4 Stück
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 250 g Kartoffeln
- 1 Eigelb
- 30 g Speck
- 50 g Provola
Schritte
Koche die Kartoffeln, lasse sie abkühlen und zerdrücke sie mit dem Kartoffelstampfer.
Gib das Püree in eine Schüssel, füge das Eigelb, Salz und Pfeffer, den Speck und die Provola-Stücke hinzu und mische alles gut durch.
Mische alles gut durch, teile die Masse in 4 Teile und forme daraus Burger, wende sie dann im Paniermehl.
Öle eine Pfanne, erhitze sie und brate die Brötchen, indem du sie wendest.
Guten Appetit
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KARTOFFEL- UND SPECKBRÖTCHEN in der Pfanne
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FAQ (Fragen und Antworten) KARTOFFEL- UND SPECKBRÖTCHEN in der Pfanne
Kann man die Kartoffel- und Speckbrötchen im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst den Teig im Voraus zubereiten und für ein paar Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Bereits gebratene Brötchen können in der Pfanne oder im Ofen aufgewärmt werden, um wieder knusprig zu werden.
Kann ich süßen Speck anstelle von geräuchertem Speck verwenden?
Absolut ja. Süßer Speck verleiht einen milderen Geschmack, während geräucherter Speck einen intensiveren Geschmack bietet. Beide Varianten sind perfekt für dieses Rezept.
Kann man die Brötchen einfrieren?
Ja, du kannst sie bereits gebraten einfrieren. Lass sie einfach abkühlen, lege sie in einen luftdichten Behälter und erwärme sie dann direkt in der Pfanne oder im Ofen, wenn du sie verzehrst.
Welche Pfanne wird für eine optimale Zubereitung empfohlen?
Es wird eine antihaftbeschichtete Pfanne mit Deckel empfohlen, um eine gleichmäßige Garung und perfekte Bräunung zu erzielen, ohne viel Öl zu verwenden.
