Die Cheesecake-Eiscreme oder Cottage Cheese Icecream ist ein köstliches und cremiges Dessert ohne Eismaschine und ohne raffinierten Zucker, das mit nur 4 Zutaten zubereitet wird. Nachdem es in den sozialen Medien viral geworden ist, haben wir beschlossen, dieses Dessert mit hohem Proteingehalt selbst auszuprobieren, und wir müssen sagen, dass es uns aus mehreren Gründen überzeugt hat. Zunächst ist es sehr einfach zuzubereiten, da man einfach Hüttenkäse mit Blaubeeren oder anderen Früchten mischen und das Gemisch sofort einfrieren kann. Im Grunde genommen dauert es weniger als 5 Minuten! Zweitens sind die Geschmacksmöglichkeiten endlos, denn es ist wahr, dass man es mit Blaubeeren zubereiten kann, wie wir es vorschlagen, aber man kann auch andere Früchte oder Geschmacksrichtungen wählen; verschiedene Vorschläge finden Sie am Ende unseres Artikels. Drittens ist es viel mehr als ein Dessert, denn es ist wahr, dass man es wie ein Eis genießen kann, aber ohne zusätzlichen Zucker, also viel gesünder als Nachtisch nach dem Mittag- oder Abendessen oder als Snack oder Zwischenmahlzeit, und im Sommer kann es auch eine leckere Idee fürs Frühstück sein. Und dann, nicht weniger wichtig, es ist wirklich köstlich und wenn man es nur 4 Stunden im Gefrierschrank lässt, hat es eine weiche und cremige Konsistenz, die der von klassischem Eis, das mit Sahne oder Milch und Zucker zubereitet wird, sehr ähnlich ist, aber mit viel weniger Kalorien.
Um es zuzubereiten, müssen Sie einfach alle Zutaten außer den Keksen im Mixer vereinen und alles zu einer homogenen Creme verrühren. Gießen Sie es in einen luftdichten Behälter, fügen Sie die zerbröselten Kekse hinzu und frieren Sie es 3-4 Stunden ein, wobei Sie alle 30 Minuten umrühren, um die Eiskristalle zu brechen.
Frisch, gesund und köstlich: nur vier Zutaten, wenige Minuten Zubereitungszeit und unsere Cheesecake-Eiscreme ist bereit zum Einfrieren. Warten Sie einfach ein paar Stunden und Sie sind bereit, es zu genießen.
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Entdecke auch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 4 Stunden
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Amerikanisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Hüttenkäse-Eiscreme
- 400 g Hüttenkäse
- 200 g Blaubeeren
- Agavendicksaft (oder Honig)
- 4 zuckerfreie Digestive-Kekse
Werkzeuge zur Zubereitung der Hüttenkäse-Eiscreme
- 1 Mixer
- 1 Behälter
- 1 Gefrierfach
- 1 Eisportionierer
Schritte zur Zubereitung der Hüttenkäse-Eiscreme
Zubereitung der Hüttenkäse-Eiscreme, indem Sie Hüttenkäse, Blaubeeren und Agavendicksaft in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.
Mixen Sie, bis eine glatte und homogene Masse entsteht.
Gießen Sie es in einen luftdichten Behälter und bedecken Sie es mit den zerbröselten Keksen. Rühren Sie mit einem Löffel, um sie in die Masse einzuarbeiten.
Verschließen Sie den Behälter gut und frieren Sie ihn mindestens 3-4 Stunden im Gefrierschrank ein. Wenn Sie Eiskristalle vermeiden möchten, genügt es, die Masse alle 30 Minuten umzurühren.
Lassen Sie es mindestens 15 Minuten vor dem Genießen aus dem Gefrierschrank.
Simo und Cicci empfehlen
Man kann die Hüttenkäse-Eiscreme bis zu 2 Monate im Gefrierschrank aufbewahren.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich die Blaubeeren durch eine andere Fruchtsorte ersetzen?
Ja, denn die Varianten dieser Eiscreme sind praktisch unbegrenzt! Neben Blaubeeren können Sie auch Erdbeeren, Himbeeren, Bananen, Mango, Pfirsiche, Kiwi oder andere Früchte verwenden, die Ihnen in den Sinn kommen. Außerdem können Sie auch gefrorene Früchte verwenden, wie z. B. eine Beerenmischung, die man leicht im Handel findet.
Kann ich neben frischen Früchten auch Trockenfrüchte verwenden?
Sicher, Sie können sie zusätzlich oder als Ersatz für die Kekse verwenden, um Ihrem Eis eine knusprige Konsistenz zu verleihen. Sie können Haselnusskrokant, Pistazien, Mandeln, Walnüsse, Pekannüsse usw. wählen.
Kann ich eine Hüttenkäse-Eiscreme ohne Früchte zubereiten?
Ja, Sie können zum Beispiel Erdnussbutter oder andere Nussbutter wie Haselnüsse, Mandeln oder Pistazien verwenden, oder Kaffee und mit Schokoladenstückchen anreichern.
Kann ich anstelle von Agavendicksaft auch Honig verwenden?
Ja, es kann sowohl durch Honig als auch durch Ahornsirup, Dattelsirup oder das von Ihnen bevorzugte Süßungsmittel ersetzt werden. Außerdem können Sie die Menge des Süßungsmittels nach Ihrem Geschmack anpassen.
Muss ich unbedingt einen Mixer benutzen?
Alternativ zum Mixer können Sie auch eine Küchenmaschine oder einen Stabmixer verwenden.
