Der Bananen-Sultaninen-Kuchen ist das perfekte Dessert zum Frühstück für die ganze Familie. Auch für den Snack der Kleinen geeignet und nicht nur das. Einfach und schnell zuzubereiten, ist es in kürzester Zeit fertig. Wenn ich Lust auf etwas Süßes habe und überreife Bananen da sind, ist dies mein bevorzugtes Dessert. Was hältst du davon, wenn wir dieses Dessert zubereiten?
Hier sind einige weitere Rezepte, die perfekt für dein Frühstück sind:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 1 Form von 26/28 cm
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten Bananen-Sultaninen-Kuchen
- 130 g Mehl 00
- 70 g Zucker
- 40 g Butter (weich)
- 125 g Milch
- 100 g Banane (reif)
- 1 Ei
- 1/2 Tütchen Backpulver
- 50 g Sultaninen
Schritte Bananen-Sultaninen-Kuchen
Wenn du dich entscheidest, dieses Dessert zu machen, nimm die Butter rechtzeitig heraus, damit sie Zimmertemperatur erreicht. Weiche auch die Sultaninen in lauwarmem Wasser ein. Wenn die Butter weich ist, arbeite sie mit einer Gabel mit dem Zucker, wenn du es beschleunigen möchtest, kannst du dies mit einem elektrischen Mixer machen.
Zerdrücke die reife Banane mit einer Gabel und füge sie der Butter-Zucker-Mischung hinzu und beginne zu mixen, dann füge nach ein paar Minuten das Ei hinzu, gieße die Milch nach und nach hinzu und auch das gesiebte Mehl mit dem Backpulver. Mixe weiter, um alle Zutaten gut zu vermengen.
Nimm die abgetropften und gut getrockneten Sultaninen, mehle sie leicht ein und füge sie der Mischung hinzu, rühre mit einem Spatel oder einem Holzlöffel.
Bedecke die Kuchenform mit Backpapier oder du kannst sie auch einfetten und einmehlen, du entscheidest. Gieße die Mischung in die Form und backe bei 170° für etwa 50/55 Minuten. Richte dich immer nach deinem Ofen, mache am Ende die Stäbchenprobe, bevor du es herausnimmst.
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Sobald es gebacken ist, nimm es heraus und lass es sehr gut abkühlen, dann leg es auf ein Tablett, jetzt ist es bereit, serviert zu werden.
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