Die Focaccia ligure di Recco, ist ein Rezept, das Zeit erfordert, wenn wir den Teig selbst zubereiten wollen. Die Gehzeiten sind bekanntlich unveränderlich. Heutzutage, da es viele fertige Teige auf dem Markt gibt, ist es sehr einfach geworden, diese Art von Focaccia sowie andere rustikale Kuchen zuzubereiten. Normalerweise, wenn ich Zeit habe, bereite ich die Focaccia selbst zu und friere immer ein bisschen ein, aber wenn ich keine habe, greife ich auch auf die industriellen zurück. Eine Marke, die meiner Meinung nach die richtigen Konsistenz- und Geschmacksstandards einhält. Wenn Sie mehr wissen möchten, schreiben Sie mir. Ein sehr einfaches und schnelles Rezept, das Sie auch in letzter Minute für einen Snack oder ein Überraschungsabendessen zubereiten können. Worauf warten Sie? Legen Sie sofort los.
Wenn Sie rustikale Kuchen mögen, dann verpassen Sie nicht die nächsten Rezepte:
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Elektroherd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 Packung fertig vorbereitete Focaccia circa 375 g
- 250 g Crescenza
- nach Bedarf extra natives Olivenöl
Werkzeuge
- 1 Backblech
- 1 Nudelholz
Wie bereitet man die Focaccia ligure di Recco zu
Um die Focaccia ligure di Recco zuzubereiten, organisieren Sie den Arbeitsplatz mit den notwendigen Werkzeugen und den bereits abgewogenen Zutaten.
Dies ermöglicht Ihnen, alles griffbereit zu haben, und Ihre Arbeit wird sicherlich einfacher und schneller.
Rollen Sie den Focacciateig aus und teilen Sie ihn in zwei Hälften.
Falls der Teig nicht rechteckig ist, bearbeiten Sie ihn mit einem Nudelholz, damit er rechteckig wird, um besser in das Backblech zu passen.
Legen Sie den ersten Teil in das Backblech, lassen Sie das Backpapier der Verpackung dran, um kein weiteres zu verschwenden.
Verteilen Sie die Crescenza darauf und verstreichen Sie sie gut in allen Bereichen.
Bereiten Sie den zurückgelassenen Teig vor und bedecken Sie die Füllung.
Verschließen Sie die Ränder der Focaccia gut, indem Sie sie mit den Händen zusammendrücken und leicht einrollen, damit die Füllung nicht herauskommt.
Üben Sie leichten Druck mit den Fingern auf den Teig aus, bestreichen Sie ihn mit reichlich extra nativem Olivenöl und backen Sie ihn bei bereits vorgeheizter Temperatur von 250°C für etwa 7/8 Minuten.
Natürlich sind nicht alle Öfen gleich, daher, wenn die Maximaltemperaturen niedriger sind, lassen Sie die Focaccia ein paar Minuten länger backen.
In jedem Fall ist sie fertig, wenn die Bräunung den richtigen Farbton und Ihren Geschmack erreicht hat.
Servieren Sie Ihre Focaccia ligure di Recco heiß oder bei Raumtemperatur, aber bevor Sie sie auf den Tisch stellen, bestreichen Sie sie mit weiterem extra nativen Olivenöl.
Tipps, Varianten und Aufbewahrung
Die Focaccia hält sich einige Tage, aber im Kühlschrank und in einem luftdicht verschlossenen Glas- oder Keramikbehälter.
Sie können sie auch sowohl gekocht als auch roh einfrieren, um immer einen Vorrat zur Verfügung zu haben.
In diesem Rezept habe ich keine Tipps zu Varianten, da es keine gibt, und sollten die Zutaten geändert werden, wäre es nicht mehr die Focaccia di Recco!
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