Der Herzhafte Kuchen mit Fleisch und Zucchini ist sowohl heiß und schmelzend lecker, als auch bei Raumtemperatur, wenn er bei einem Buffet serviert werden soll. Es handelt sich um ein sehr schmackhaftes Hauptgericht, das auch in Einzelportionen serviert werden kann, wenn die Situation es erfordert. Wenn Sie keine Zucchini mögen, können Sie ihn auch mit anderen Gemüsesorten füllen, da er trotzdem köstlich sein wird. Dieses Rezept erfordert keine großen Kochkünste, daher ist es auch für weniger erfahrene geeignet. Vor allem, weil der verwendete Blätterteig bereits fertig verpackt ist. Blätterteig selbst zu machen, erfordert viel Zeit, und deshalb greife ich oft auf den verpackten zurück. Meiner Meinung nach erfüllt jedoch nur eine Marke die gesuchten Anforderungen, nachdem ich alle möglichen ausprobiert habe. Wenn Sie mehr erfahren möchten, schreiben Sie mir einfach.
Hier sind einige super einfache und schnelle Rezepte mit Blätterteig:
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 1 Packung rechteckiger Blätterteig
- 400 g Hackfleisch vom Rind und Schwein
- 100 g frische Schlagsahne
- 100 g geriebener Parmesan
- 2 Eier
- 350 g Zucchini
- 1 mittlere Zwiebel
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 100 g schmelzender Käse
- nach Belieben Salz
- 1 Ei
Werkzeuge
- 1 Auflaufform
- 1 Schüssel
Wie man den herzhaften Kuchen mit Fleisch und Zucchini zubereitet
Bereiten Sie zur Zubereitung des herzhaften Kuchens mit Fleisch und Zucchini die Arbeitsfläche mit allen Werkzeugen und den bereits abgemessenen Zutaten vor.
So haben Sie alles griffbereit und Ihre Arbeit wird sicherlich einfacher und schneller.
Geben Sie das Hackfleisch in eine Schüssel, zusammen mit der frischen Sahne, dem geriebenen Parmesan, den 2 Eiern, einer Prise Salz und mischen Sie alle Zutaten gut.
Stellen Sie die Mischung bis zur Verwendung in den Kühlschrank.
Waschen, trocknen und schneiden Sie unterdessen die Zucchini und die Zwiebel in kleine Stücke.
Geben Sie sie dann in eine Antihaftpfanne, braten Sie sie mit zwei Esslöffeln extra nativem Olivenöl an und würzen Sie mit Salz.
Rollen Sie nun den Blätterteig mit dem Backpapier, in das er eingewickelt ist, in der Auflaufform aus und stechen Sie den Boden mit den Zinken einer Gabel ein.
Geben Sie die Fleischmischung, den in Würfel geschnittenen schmelzenden Käse und die in der Pfanne sautierten Zucchini hinein.
Falten Sie die Ränder des Blätterteigs über die Füllung und bestreichen Sie sie mit dem geschlagenen Ei.
Backen Sie nun, aber in einem bereits auf 180 °C vorgeheizten Ofen, für etwa 40 Minuten oder bis der Blätterteig gut gebräunt ist.
Servieren Sie Ihren Herzhaften Kuchen mit Fleisch und Zucchini, sofort heiß und schmelzend, oder bei Raumtemperatur oder sogar kalt, wenn Sie ihn für ein Buffet benötigen.
Tipps, Variationen und Aufbewahrung
Sie können den rustikalen Kuchen einige Tage im Kühlschrank aufbewahren, jedoch in einem Behälter aus Glas oder Keramik.
Ideal auch zum Einfrieren, um ihn länger haltbar zu machen, sowohl roh als auch gekocht.
Wenn Ihnen Zucchini nicht schmecken, füllen Sie ihn ruhig mit dem Gemüse, das Sie bevorzugen, da es trotzdem köstlich sein wird.
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