Die Rindfleischstreifen in Sojasauce sind ein schmackhaftes Gericht und in 15 Minuten zubereitet. Mit Ingwerpulver aromatisiert haben sie einen leicht würzigen Geschmack. Auch frischer Ingwer kann verwendet werden, um einen intensiveren Geschmack zu erzielen, während diejenigen, die ihn nicht mögen, ihn problemlos weglassen können.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Fusion
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 400 g Rindfleisch (Streifen)
- 1 frische Frühlingszwiebel
- 4 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 50 ml Sojasauce
- 2 Esslöffel Sesamsamen
- 1 Teelöffel Ingwerpulver
Werkzeuge
- 1 Messer
- 1 Pfanne
- 1 Kochlöffel
Schritte
Den weißen Teil der Frühlingszwiebel hacken und den grünen Teil beiseitelegen. In eine Pfanne mit dem Öl und dem Ingwerpulver geben und bei niedriger Hitze 2 Minuten anbraten. Den grünen Teil der Frühlingszwiebel in Stücke schneiden.
Die Fleischstreifen hinzufügen und schnell unter ständigem Rühren etwa 5 Minuten braten. Mit der Sojasauce ablöschen. Den grünen Teil der Frühlingszwiebel zusammen mit den Sesamsamen hinzufügen und vermischen.
Sofort servieren.
Tipps
Auch bereits fertige Carpaccio-Scheiben können verwendet werden.
Dieses Gericht hält sich 1 Tag im Kühlschrank.
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